TOYONAKA SAKURAE (とよなか桜会) Michelin Starred Kaiseki in Osaka

Prova la cucina kaiseki. Il ristorante si trova a Toyonaka. È molto comodo il trasferimento dalla metropolitana all'autobus. Ho prenotato l'ultima volta e non è stato un problema tornare in città. Entrando in una piccola sala privata, il costo delle bevande è trasparente e l'atteggiamento del servizio è particolarmente amichevole. Anche se il nostro giapponese non è molto buono, il cameriere è stato molto paziente e ha utilizzato un software di traduzione per presentarci la composizione dei piatti. Anche i piatti erano molto squisiti e alcuni di loro avevano un sapore nuovo. Questo pasto fisso era principalmente pollame, ma aveva anche frutti di mare. Era davvero delizioso. Grazie a tutti i camerieri e gli chef, è stata un'esperienza meravigliosa!

Abbiamo festeggiato qui la laurea di mia figlia, anche se il ristorante non lo sapeva perché non l'hanno chiesto 😬 Sembrava che fossimo gli unici nel ristorante, però i camerieri sono stati tutti gentili e cortesi e ci hanno spiegato i piatti e come mangiarli. La presentazione del cibo era molto curata.

Che sorpresa inaspettata aver scelto questo ristorante kaiseki! Gli ingredienti sono freschi e vengono selezionati tenendo conto della stagione, e in ogni piatto si percepisce la cura dello chef. L'ospitalità è impeccabile, il personale è cordiale e gentile, e ogni volta che viene servita una portata, spiegano attentamente gli ingredienti e il metodo di preparazione. Inoltre, per la speciale occasione del capodanno cinese, le stoviglie utilizzate per servire i piatti erano davvero uniche. L'ambiente è tranquillo e ci si siede comodamente, ci torneremo sicuramente!

Abbiamo prenotato il pasto speciale dello chef, erano 10 portate appositamente ben decorate ogni piatto. Ogni piatto viene fornito con un cibo ragionevole, eravamo così pieni quando abbiamo raggiunto il 7 ° piatto. Lo chef è così abile nel mescolare gli ingredienti e nel combinare il cibo. Non ho mai visto nessun ristorante usare olio di wasabi e schiuma di soia per mangiare con il sushi. La qualità del cibo e il servizio sono eccellenti, lo consiglio vivamente! Sono così gentili e pazienti, usano iPad e traducono app per comunicare e presentare ogni piatto, assicurandosi di capire cosa mangi. Tutti i dipendenti, compreso lo Chef, sono usciti per salutarci dopo che abbiamo finito, lo Chef è persino sceso nel seminterrato aspettando il taxi con noi. Grande grazie! Perché non abbiamo idea di dover prendere un taxi dal seminterrato. L'unico aspetto negativo qui è che è difficile trovare il ristorante specifico per i non giapponesi come noi, siamo andati in un paio di negozi per chiedere indicazioni. Il ristorante si trova al secondo piano di un piccolo edificio.

Bravo. Praticamente ogni piatto ci ha regalato sorprese in termini di gusto, presentazione e scelta degli ingredienti. Nonostante la posizione, darò la mia piena raccomandazione a chiunque desideri un'esperienza keisen a un prezzo base (dato che era un menu fisso)

una delle esperienze migliori è stata quella di pranzare in questo posto. Da visitare assolutamente durante il vostro soggiorno in Giappone.

Un pranzo squisito, lo chef presenta i piatti e spiega come gustarli, trasmettendo la sua passione per il cibo, rendendo l'esperienza davvero piacevole.

La qualità del cibo e il servizio sono buoni! Siamo andati in auto e abbiamo trovato la posizione un po' scomoda. L'ambiente del ristorante è nella media, quando siamo arrivati pensavamo fosse chiuso! Il tempo di permanenza è di circa due ore, quindi non consiglierei di andarci se avete fretta.

Ottimo cibo, ottima selezione di sake giapponese e buon servizio