Corso di cucina di udon fatti a mano a Tokyo, tempura e tamagoyaki

In questo corso di cucina pratica di udon, trasformerai farina e acqua in deliziosi e freschi noodle udon dalla consistenza gommosa. L'esperienza inizia con una breve passeggiata verso una casa tradizionale giapponese ristrutturata, dove la lezione si svolge in un'atmosfera calma e accogliente. Dopo una breve introduzione, preparerai gli udon da zero e scoprirai come questi noodle vengono gustati sia caldi che freddi durante tutto l'anno. Preparerai anche il dashi, il brodo essenziale che unisce tutti i sapori del piatto. Insieme ai noodle, preparerai il tamagoyaki, una frittata arrotolata preparata con il miso seguendo la ricetta di famiglia del padrone di casa, e la tempura, leggermente pastellata e fritta fino a diventare croccante. Una volta terminata la cucina, vi siederete insieme per gustare il pasto. Il padrone di casa scriverà inoltre il tuo nome in kanji giapponesi su un tradizionale ventaglio uchiwa da portare a casa.