Fukui: Esperienza di Degustazione alla Fabbrica di Sake Kubota

Entra nel mondo della degustazione di sake presso la Kubota Sake Brewery, sede del marchio Fukukoma. Questa esperienza si concentra sulla degustazione comparativa piuttosto che su un tradizionale tour della fabbrica di birra.

Inizia con un'introduzione alla storia della fabbrica di birra e alla filosofia di produzione. Scopri come l'acqua locale, il riso e i metodi tradizionali modellano il sake Fukukoma.

Successivamente, partecipa a una degustazione strutturata di sake selezionati. Confronta stili leggeri e ricchi, espressioni giovani e mature, e le differenze create dai rapporti di lucidatura e dalla fermentazione. Scopri come queste scelte influenzano l'aroma, la consistenza, il sapore e l'equilibrio.

Poiché la selezione cambia con la stagione e le scorte della fabbrica di birra, ogni visita offre un'esperienza di degustazione diversa. Ideale sia per i visitatori alle prime armi che per gli appassionati di sake.