I sapori di casa a Shanghai: prepariamo insieme autentici piatti casalinghi cinesi - Eatwith
⚡ Ti porto a visitare il mercato locale, per vivere la vita di strada più autentica. ⚡ Cucina alcuni piatti casalinghi classici con l’ospite, per scoprire i segreti della deliziosa cucina cinese. ⚡ Chatta e cena con l’ospite, per conoscere lo stile di vita della gente del posto. ⚡ È disponibile un menu vegetariano, che può essere adattato in modo flessibile in base alle abitudini alimentari.
Cosa aspettarsi
✔Introduzione all’esperienza
Negli anni in cui ho vissuto all'estero, ciò che mi mancava di più non erano mai i piatti elaborati dei ristoranti, ma un pasto casalingo fumante. Ora vivo a Shanghai e vorrei invitarti a casa mia per cucinare insieme alcuni piatti casalinghi cinesi. Non sono complicati, né troppo raffinati, ma sono presenze fisse sulle tavole di innumerevoli famiglie cinesi.
Imparerai come abbinare gli ingredienti, condire e controllare il fuoco, e comprenderai anche la cultura "fumante" dietro la cucina cinese.
Dopo l'esperienza, ti regalerò delle ricette, così potrai ricreare quel sapore familiare ovunque tu vada.
Benvenuto in questa calda Cooking Class, cucina, mangia e chiacchiera con me, e ritrova il sapore di casa. Con il tempo di un pasto, conosci la cucina cinese, conosciamoci, e forse potrai anche ricordare il sapore di casa. Ti aspetto per cucinare! 🍚🥢
✔Processo dell’esperienza
Visita al mercato (circa 30 minuti)
Dopo esserci incontrati alla stazione della metropolitana, andremo insieme al mercato vicino per scegliere ingredienti freschi, chiacchierando di abbinamenti e ispirazioni culinarie.
Preparazione dei piatti casalinghi (circa 1 ora)
Dimostrerò personalmente, dal lavare e tagliare le verdure al friggere, bollire, stufare e brasare, guidando tutti a completare diversi piatti casalinghi (il numero effettivo dipende dal numero di partecipanti).
Sessione di degustazione (circa 1 ora)
Una volta pronti, ci siederemo insieme per mangiare e bere tè, godendoci un pasto casalingo cinese autentico e rilassante. Il menu sarà flessibile in base agli ingredienti di stagione e al numero di partecipanti.










Buono a sapersi
- Si prega di comunicarmi in anticipo eventuali restrizioni alimentari. Il menu può variare a seconda della stagione.
- Versioni vegetariane dei piatti sono disponibili su richiesta.
- Adatto a bambini dai 6 anni in su, ideale per un'esperienza genitore-figlio!
- Un cagnolino timido potrebbe unirsi come ospite amichevole 🐶
Recensioni
Si tratta di una visita alla casa di una persona del posto, dove si impara a cucinare piatti che conosce fin da bambino. Sono tutte cose che non si possono fare durante un normale viaggio, ed è stata un'esperienza preziosa. Le ricette sono facili da riprodurre a casa, ma il sapore è autentico ed eccellente. La padrona di casa, Rachel, parla correntemente l'inglese, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi del cinese. È amichevole e probabilmente ce la si cava anche senza sapere l'inglese. Era il mio primo viaggio a Shanghai, ma parlare di molte cose oltre alla cucina mi ha aiutato a capire meglio Shanghai. Consiglio vivamente questo tour a chi cerca un'esperienza locale! E c'è anche un cagnolino carino.
the experience was very personal and memorable. rachel was very kind and accommodating. we had the class with two other people and we ended up staying a bit longer for a nice chat. would definitely recommend for a different experince plus the yummy food!
Had a great time meeting the host and learning how easy it is to cook typical homecooked dishes in chinese households! Host is friendly and fun! Definitely recommend anyone who wants a more personal and novel experience when visiting Shanghai 😀
È stato fantastico! Rachel è stata così gentile e premurosa, ha preparato ingredienti freschi e di buona qualità. Io e mia figlia ci siamo divertite molto. (Il cucciolo era semplicemente adorabile ♡) Lo consiglio vivamente.
Ci siamo trovati benissimo al corso di cucina di Rachel. Abbiamo apprezzato il cibo e ci sono sembrate ricette che potevamo replicare noi stessi. È stato piacevole parlare con lei, ci ha permesso di capire meglio la vita a Shanghai. Anche il suo simpatico cane è stato una bella aggiunta.
Ho trascorso una serata incantevole con Rachel e il suo cagnolino. Era una cena privata dato che avevo prenotato l'esperienza da solo. Siamo andati insieme a un mercato locale e poi mi ha mostrato come cucinare alcuni piatti locali e abbiamo parlato della vita locale e condiviso diverse esperienze. Consiglio vivamente se volete socializzare con la gente del posto mentre condividete un pasto, invece di optare per un corso di cucina tenuto da uno chef professionista.
Io e mio marito siamo stati i primi ospiti di Rachel su Klook. Siamo contenti dell'esperienza e del cibo delizioso a un prezzo così conveniente. Rachel è stata fantastica nella comunicazione precedente, molto disponibile e accomodante con le nostre scelte di piatti. La sua casa e il mercato fresco nelle vicinanze erano ordinati e puliti. Anche se la sua cucina era piccola, era ben attrezzata. Incontrare il suo adorabile cane Roni è stato anche un grande vantaggio. Consiglio vivamente questa esperienza.
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