Tour di un caseificio di Parmigiano Reggiano e prosciuttificio a Parma

Abbiamo incontrato la nostra guida e l'autista al punto di ritrovo lo stesso giorno, per poi partire verso il luogo della visita. Gli operai all'interno del caseificio ci hanno mostrato il loro lavoro; la guida è stata estremamente dettagliata nelle spiegazioni, illustrando ogni singola fase del processo e rispondendo con grande pazienza alle nostre domande. Durante la fase finale di degustazione, tutti hanno gustato con grande soddisfazione i formaggi e gli ottimi vini. Presso il prosciuttificio ristorante, abbiamo incontrato il proprietario, un simpatico nonnino: abbiamo scoperto che il signore, che ha più di settant'anni, lavora ancora in prima persona. In seguito, ha usato un'antica affettatrice per tagliarci il prosciutto e ha posato con noi per una foto in modo molto amichevole. Siamo rimasti tutti molto soddisfatti dell'organizzazione di questa attività.

Un'esperienza unica e imperdibile se amate il buon cibo. Abbiamo visto come vengono prodotti il parmigiano reggiano e il prosciutto di Parma e abbiamo anche avuto la possibilità di assaggiarli freschi! La nostra guida Loris era molto preparata e divertente.

Un tour che vale assolutamente la pena! Si parte in piccoli gruppi e si scopre l'intero processo di produzione del formaggio. La guida è molto dettagliata e professionale nelle spiegazioni. La degustazione può essere accompagnata da vini rossi e bianchi di produzione locale, è stato tutto fantastico! L'unico piccolo consiglio è di portare con sé del pane o uno snack, perché le tappe del tour si susseguono una dopo l'altra.

Ho trascorso dei bei momenti in questo tour, ma ci sono sicuramente alcune cose di cui i futuri ospiti dovrebbero essere a conoscenza. Per cominciare, c'è una notevole mancanza di informazioni su chi sia l'operatore (ancora non lo so). Prima del tour, l'incertezza era un po' scomoda: nessuna informazione sulla targa dell'auto, nessun contatto WhatsApp e ti chiedi se sia legittimo o se stai per essere venduto per i tuoi organi. Onestamente, tutto sembrava possibile. \ Detto questo, una volta che le cose sono iniziate, l'esperienza in sé è stata fantastica. Si è rivelato essere un piccolo gruppo di soli sette di noi, il che ha reso la condivisione intima e personale. La guida e l'autista, che erano la stessa persona, hanno gestito tutto senza intoppi e sapevano parlare inglese. La degustazione è stata sicuramente il momento clou di tutto il tour e il cibo in generale era davvero buono. \ Questo tour ha molto potenziale, ma una comunicazione più chiara, opzioni di contatto adeguate e maggiore trasparenza sull'operatore farebbero un'enorme differenza. Abbi fiducia nel processo e probabilmente ti divertirai!

Si tratta di un gruppo molto piccolo, così la guida turistica può presentare in dettaglio l'intero processo di produzione. Anche la guida turistica è discendente di una famiglia di produttori di formaggio e quindi conosce molto bene l'intero processo. Lo stesso giorno abbiamo incontrato anche gli ispettori di qualità che stavano tagliando il formaggio per sottoporlo ad analisi. Abbiamo avuto la fortuna di assaggiare il formaggio di 30 mesi e siamo rimasti stupiti da quanto fosse buono! Questo itinerario è adatto agli amici interessati al cibo.

prenotare il tour è stato facile, ci siamo divertiti molto a conoscere il prosciutto e il formaggio di Parma

Esperienza molto bella, itinerario ben organizzato. Consiglierei forse di allungare l'itinerario per includere un'area di sosta dove i visitatori possano pranzare, magari un parco?

ben organizzato e interessante.