Corso di cucina a Da Nang: Piatti locali famosi e tour del mercato con Apron Up

Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa con Evelyn! Ha reso la lezione molto amichevole, coinvolgente e facile da seguire. Ci è piaciuto molto andare al mercato locale per scegliere ingredienti freschi, ha reso l'esperienza autentica. Cucinare piatti come la zuppa di noodle di manzo originaria del Vietnam centrale (diversa dal Pho), il pancake croccante, gli involtini primavera freschi di manzo e l'insalata di mango fresco è stato così divertente, e il gelato all'avocado in omaggio (dato che è la stagione dell'avocado!) è stato un piacere unico. Nel complesso, è stato un modo divertente e memorabile per imparare la cucina vietnamita come un locale. Altamente raccomandato!

Una bella esperienza culinaria con Bora. Abbiamo scelto la sessione mattutina e siamo iniziati alle 9:00. Prima siamo andati al mercato per fare la spesa. Poi abbiamo cucinato 5 piatti insieme, in un gruppo di 5. L'intera sessione è durata circa 4 ore, compresa la degustazione del pasto dopo la preparazione.

È utile fare una visita guidata al mercato locale, perché permette di scoprire di più sugli ingredienti esotici e di scegliere quelli più adatti per il corso di cucina. I piatti sono facili da preparare ma molto saporiti. Abbiamo preparato la zuppa di noodles al manzo di Huế (Bún bò Huế), il pancake vietnamita (Bánh xèo), un involtino primavera fresco, il gelato all'avocado e l'insalata di mango e carote. Un plauso particolare va alla nostra istruttrice Daisy, che ha svolto un ottimo lavoro nello spiegare e rispondere alle domande, con un sorriso sempre presente.

Sono andato da solo, ma non mi sono sentito solo perché ero con altre 4 persone, è stato divertente. Preparare direttamente i piatti che mangiavo solo nei ristoranti li ha fatti sembrare più deliziosi. Anche il tour del mercato, sebbene breve, è stato più interessante perché all'estero. Penso che fare un corso di cucina durante un viaggio come questo lasci un ricordo più vivido e renda il resto del programma più piacevole ^^. E l'insegnante è stato così gentile da spiegarci tutto che è stato divertente fare il corso di cucina ~ E anche il sapore era 👍👍👍. Se state pensando a un viaggio diverso a Da Nang, lo consiglio vivamente.

Mio marito ed io abbiamo deciso di fare un secondo corso di cucina (il giorno prima avevamo seguito un altro corso aziendale a Hoi An) e sono contenta di aver scelto questo. I piatti erano per lo più diversi da quelli che avevamo cucinato altrove e abbiamo imparato nuove tecniche. Il cibo era delizioso. Le strutture erano più moderne rispetto al corso del giorno prima. Mi ha persino permesso di portare il cibo avanzato alla mia famiglia. Alla fine viene rilasciato anche un attestato insieme alle ricette. Un'attività fantastica, la consiglio vivamente.

Ho avuto un'esperienza indimenticabile seguendo questo corso. L'istruttrice Daisy e la sua assistente sono state molto professionali, attente e amichevoli. Ho imparato a preparare 4 piatti principali e un dessert. Dopo aver terminato il corso mi è stato offerto del vino di prugne che era super delizioso. Adoro il cibo vietnamita. Consiglio vivamente di seguire questo corso se venite a Da Nang.

行程大約 4 小時，時間安排充裕且不會過度勞累。課程同時貼心提供素食選項與靈活的菜單調整，滿足不同的飲食需求。 廚師會親自帶領學員前往當地的 Bac My An 市場。除了採購當天所需的食材，還會教大家認識越南特有的農產品、香草與生活方式，深度融入當地人的日常。 英語廚師與導遊的英文流利、講解清晰，而且教學非常有耐心、互動生動有趣，即便是烹飪新手也能輕鬆跟上進度。

Bora è un'insegnante cordiale e paziente. Sa spiegare bene il motivo per cui ogni ingrediente e condimento viene utilizzato nei piatti. Parla inglese con un accento piuttosto autentico, il che facilita la nostra comunicazione. Se desiderate vivere un'esperienza di cucina unica e locale, non esitate a partecipare a questo workshop.

Consiglio vivamente questa esperienza se siete appassionati di cibo e volete conoscere la cucina del Vietnam centrale. La guida era molto preparata e informativa, e ci ha dato molti consigli utili sulla cucina. Il cibo era buono ed è stato interessante vedere il mercato.

Jenny è stata un'istruttrice eccellente e ci siamo divertiti molto durante il corso di cucina. Abbiamo imparato molto e abbiamo avuto l'opportunità di ascoltare spiegazioni e tradizioni. Un ottimo inizio nel nostro viaggio per conoscere la cucina e la cultura vietnamita.