Corso di cucina di Ramen e Gyoza a Tokyo
- Impara a preparare i noodles ramen e i gyoza croccanti da zero.
- Cucina in una cucina professionale completamente attrezzata utilizzata da specialisti di ramen.
- Ottieni approfondimenti da chef esperti che parlano fluentemente inglese e giapponese.
- Porta a casa una guida digitale di ricette per ricreare i piatti a casa.
Cosa aspettarsi
Impara l'arte di preparare il ramen con lo chef professionista Andrew Rower. Inizia con un'introduzione alla storia del ramen prima di prepararlo da zero. Impara a preparare i condimenti e a costruire una ciotola equilibrata, poi prepara i gyoza a mano, dagli involucri e dal ripieno alla frittura dei ravioli. Chef esperti, fluenti in inglese e giapponese, ti guideranno durante la lezione pratica, condividendo tecniche pratiche e approfondimenti sulla preparazione del ramen. Dopo aver cucinato, siediti per gustare il tuo pasto fatto in casa e porta a casa una ricetta digitale da ricreare a casa.
Svolgimento della lezione:
- Incontro direttamente al ristorante a Meguro
- Introduzione alla lezione e sessione informativa sul ramen
- Ramen: preparazione a mano di noodles, brodo, condimenti, assemblaggio
- Gyoza: preparazione a mano di involucri, ripieni, frittura
- Rilassati e goditi il tuo pasto guadagnato con fatica
Recensioni
Lo chef Andrew ha perfezionato questo corso di cucina. Iniziato in perfetto orario, ha fornito una panoramica educativa sugli ingredienti e sulla storia del ramen. Andrew ha parlato abbastanza forte e chiaro. Includeva tutti gli studenti e ricordava persino i nostri nomi. Ho adorato l'approccio pratico e il fitto programma. Abbiamo concluso con un pasto favoloso per tutti con birra o sakè. Il mio chef in formazione, mio nipote e io ci siamo divertiti tantissimo.
Ho partecipato a questo corso di cucina con mio figlio di 14 anni e non ci siamo nemmeno resi conto di come siano passate 4 ore. La lezione è stata molto informativa e dettagliata. Abbiamo imparato a preparare il brodo, i noodles, affettare e cucinare la carne, persino a bollire le uova nel modo giusto. Abbiamo anche imparato a fare i gyoza da zero. Gli istruttori erano tutti fantastici, molto cordiali, estremamente disponibili e molto divertenti!! La loro energia rende questa lezione ancora più piacevole. Consiglierei questo corso a tutti ✨✨
Mattinata favolosa con i ragazzi di Babba Ramen. Ci è piaciuto moltissimo. Tanto divertimento, informativo e delizioso.
Ottimo corso di cucina, abbiamo imparato come fare il brodo, i ramen noodles, il ripieno di gyoza e come piegare i gyoza! Il nostro chef era molto gentile e parlava un inglese perfetto. la lezione ci è piaciuta moltissimo e il risultato è stato davvero gustoso! grazie per questa fantastica esperienza
Questa è una vera e propria lezione di cucina se vuoi imparare a fare il ramen. Il team fa un ottimo lavoro spiegando i dettagli dell'esecuzione del ramen e si rimane occupati durante tutta la lezione lavorandoci su. Attiva, non passiva! E il risultato finale è delizioso.
Abbiamo trascorso una mattinata fantastica con i nostri chef Jay, Leo e Tom. Lo consiglio vivamente!
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