Fukuoka: Tur Pabrik Sake Kobayashi Shuzo Honten

Temukan keahlian abadi dalam pembuatan sake Jepang di Kobayashi Shuzo Honten, pabrik sake bersejarah yang didirikan pada tahun 1792 di Fukuoka.

Pelajari sejarah pabrik sake yang telah berjalan selama 230 tahun dan jelajahi ruang penyeduhan tradisionalnya. Temukan bagaimana air lokal, beras pilihan, kontrol suhu, dan fermentasi membentuk cita rasa sakenya. Lihat alat-alat otentik, tangki fermentasi, ruang koji, dan fasilitas yang mencerminkan pengetahuan penyeduhan lintas generasi.

Selama musim yang direkomendasikan, Anda dapat menyaksikan proses penyeduhan yang sedang berlangsung, termasuk fermentasi moromi dan sake yang baru diperas.

Akhiri kunjungan dengan sesi mencicipi sake Kobayashi Shuzo Honten yang dipandu. Bandingkan varietas yang baru diseduh dan yang telah dimatangkan sambil mempelajari bagaimana penggilingan beras, fermentasi, dan penuaan memengaruhi aroma, rasa, dan tekstur.

• Usia legal untuk minum alkohol di Jepang adalah 20 tahun. Harap bawa identitas yang sah sebagai bukti usia
• Merchant tidak dapat menyajikan alkohol kepada siapa pun yang akan mengendarai kendaraan