Fukuoka: Tur Pabrik Sake Kobayashi Shuzo Honten
- Benamkan diri Anda dalam dunia pembuatan sake di pabrik bersejarah
- Saksikan proses pembuatan bir secara langsung selama bulan-bulan produksi aktif
- Jelajahi ruang pembuatan bir yang dilestarikan secara tradisional dan peralatan otentik
- Nikmati profil unik dari jajaran sake Kobayashi Shuzo Honten
- Pelajari tentang sejarah dan keahlian di balik setiap botol sake
Tentang aktivitas ini
Temukan kerajinan pembuatan sake Jepang yang tak lekang oleh waktu di Kobayashi Shuzo Honten, pabrik bir bersejarah yang didirikan pada tahun 1792 di Fukuoka. Pelajari sejarah 230 tahun pabrik bir ini dan jelajahi ruang pembuatan bir tradisionalnya. Temukan bagaimana air lokal, beras pilihan, kontrol suhu, dan fermentasi membentuk sake-nya. Lihat peralatan otentik, tangki fermentasi, ruang koji, dan fasilitas yang mencerminkan generasi pengetahuan pembuatan bir. Selama musim yang direkomendasikan, Anda dapat menyaksikan pembuatan bir aktif, termasuk moromi yang difermentasi dan sake yang baru diperas. Akhiri dengan mencicipi sake Kobayashi Shuzo Honten yang dipandu. Bandingkan varietas yang baru diseduh dan yang sudah matang sambil mempelajari bagaimana pemolesan beras, fermentasi, dan penuaan memengaruhi aroma, rasa, dan tekstur.
