Kanagawa: Tur dan Pencicipan Sake di Kanei Shuzoten Sake Brewery

Temukan keahlian di balik sake Jepang di Kanei Shuzoten. Tur eksklusif ini menawarkan akses ke area pabrik yang biasanya tidak terbuka untuk umum, termasuk peralatan, tangki, dan ruang kerja tempat sake dibuat.

Pelajari bagaimana suhu, waktu, koji, dan fermentasi membentuk aroma, tekstur, dan rasa. Staf yang terlibat dalam pembuatan bir akan menjelaskan teknik dan keputusan di balik sake pabrik.

Akhiri dengan pencicipan khusus sake pilihan. Jelajahi perbedaan dalam struktur, umami, dan hasil akhir sambil mempelajari bagaimana pilihan pembuatan bir memengaruhi rasa dan suhu penyajian.

Terbatas untuk 20 peserta, pengalaman intim ini menggabungkan akses di balik layar dengan pencicipan sake terpandu.