Eredeti gőzölt töltött zsemle (xiaolongbao) készítő tanfolyam - Eatwith
- Cici, a házigazda, az elmúlt tíz évben több mint 40 országból fogadott turistákat, köztük Victoria's Secret szupermodelleket, világhírű írókat és olyan séfeket, akik négy amerikai elnöknek főztek. Cici xiaolongbao órája kötelező élménnyé vált a külföldi turisták számára.
- A helyszín a Huaihai Road egyik sikátorában található, ahol megtapasztalhatja a régi Sanghaj múltját, és érezheti az új Sanghaj modernitását és avantgárd jellegét.
- Tanulja meg, hogyan készítsen autentikus sanghaji xiaolongbaót. Mindenki tudni akarja, hogyan lehet ennyi lé egy kis gombócban, és hogyan kerül bele ez a lé? Sok külföldi otthon készít xiaolongbaót, de a tészta mindig megreped gőzölés után. Kövesse Cici tanárnőt lépésről lépésre, hogy elsajátítsa a xiaolongbao készítését.
Mire számíthat
A házigazda bemutatása
Sziasztok, Cici vagyok, a házigazda, egy profi cukrász! Több mint 10 éve tanítok kínai ételeket Kínában élő külföldieknek és külföldi turistáknak. Nagyon szeretem ezeken a tanfolyamokon keresztül népszerűsíteni a hagyományos kínai konyhaművészetet, miközben kommunikálok és megismerkedem a világ minden tájáról érkező emberekkel. Így azt csinálhatom, amit szeretek, és megismerhetem a különböző országok kultúráját és hagyományait. A barátkozás a világ minden tájáról érkező emberekkel arra is ösztönzött, hogy még több hagyományos regionális konyhát tanuljak meg.
Az élmény bemutatása
Ez egy élmény, ahol a hagyományos sanghaji Xiaolongbao-t készítjük el. Ez az élmény nemcsak megtanít Xiaolongbao-t készíteni, hanem barátokat is szerezhetsz a világ minden tájáról érkező idegenekkel, és megismerheted Kína étkezési és asztali kultúráját. 2 óra alatt elsajátíthatod a legtitokzatosabb Xiaolongbao készítési technikákat, és hazaviheted a tudást, hogy saját kezűleg készíts autentikus Xiaolongbao-t családodnak és barátaidnak.
A helyszín bemutatása
A helyszín a nyüzsgő Huaihai Közép úton található. Egy sikátoron keresztül haladva a helyem a sikátor végén rejtőzik. Itt a nagyváros zajától elrejtve, mégis egy tágas, megosztott irodaterület található. Itt egyszerre látható a régi sanghaji sikátor kultúrája és a nemzetközi, modern Sanghaj.
Az élmény menete
Az önbemutatkozással kezdjük, majd elkezdjük a tészta gyúrását, dagasztását, a töltelék keverését, a tészta nyújtását, és kézről kézre megtanítjuk, hogyan kell egy vékony tésztájú, nagy töltelékű Xiaolongbao-t formázni. Ezután megpároljuk, és együtt élvezzük munkánk gyümölcsét. Végül fényképeket készítünk emlékül. Általában kétféle tölteléket készítek, az egyik sertéshús, a másik vegetáriánus töltelék. Ez egy vegetáriánusbarát és gluténérzékenybarát élmény.
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
készítőtanfolyam-Eatwith.jpg)
Jó tudni
Ha bármilyen ételallergiája vagy speciális étrendi igénye van, kérjük, foglalás után előzetesen vegye fel a kapcsolatot a házigazdával.
Értékelések
Csodálatos élmény volt elkészíteni a saját leveses gombócainkat 🥟. Nagyszerű volt megérteni és megtanulni, hogyan kell elkészíteni a gombóc leves részét, mivel ez a tanfolyam előtt rejtélynek tűnt! Megpróbálom majd elkészíteni ezeket. Szórakoztató óra, nagyon ajánlom, hogy próbálja ki, ha valami újat és értékeset szeretne tanulni!
Ez volt az egyik legjobb élményünk, ami valaha is volt! Amikor elhagyjuk Sanghajt, biztosan emlékezni fogunk erre. Házi készítésű ételt készített nekünk tofuval és zöldségekkel, ami nagyon finom volt. Sok történetet is mesélt Kínáról, ami nagyon érdekes volt, mivel ez volt az első alkalom, hogy Kínában jártam. Megemlítette, hogy korábban hírességekkel is dolgozott – 10/10-es élmény! El fog ámulni attól, amit Cici-vel tapasztal, olyan érzés, mintha valakitől tanulna az otthonában ❤️
Micsoda hihetetlen élmény! Cici mindent tudott a gombócokról és a történelemről, megmutatta, hogyan kell elkészíteni őket, majd együtt ebédeltünk, élvezve a munkánk gyümölcsét. Ha teheti, szánjon rá néhány órát, hogy elsajátítson egy új technikát, és élvezzen egy kellemes ebédet.
A találkozási pont és a helyszín könnyen megtalálható volt. Cici oktató és szórakoztató élményt nyújtott számunkra, a könnyen követhető utasítások és bemutatók biztosították, hogy mindannyian gyorsan elsajátítsuk az alapvető gombóckészítési készségeket. Az általunk készített gombócokat megpároltuk és elfogyasztottuk Cici által készített néhány más egyszerű étellel, ami elegendő volt egy teljes ebédhez.
Nagyon szép volt! Cici szenvedéllyel és boldogsággal tanított meg minket gombócot készíteni, sőt, még azt is megmutatta, hogyan kell dupla gombócot csinálni, ami az ő találmánya! Nagyon jól és hasznosan töltöttük az időt, tényleg ajánlom.
We super love our experience making soup dumplings. Cici is very accommodating & fun. We learned a lot and we had a great lunch. I highly recommend this to everyone!!! 💯
Nagyon ajánlott. A hely kényelmes volt, és a lokáció is kiváló. Cici, a séf, kiváló tanár volt. Mindkét fiam ezt a gombóckészítő élményt rangsorolta a kedvenc tevékenységüknek a 4 napos sanghaji utunk során.
Cici egy csodálatos házigazda volt! Nagyon jól beszél angolul, és amellett, hogy megtanítja a gombócok elkészítését, sokat mesél Kínáról és a kínai kultúráról is. Vegánok számára is van lehetőség tofu gombócok készítésére.
Cici nagyszerű tanár, és minden fenntartás nélkül tanít minket. Nagyon élveztük az óráját!
Tegyen egy szívességet magának, és egyszerűen foglalja le ezt a órát CICI-vel. Ő egy teljesen fantasztikus házigazda, és az ételek finomak voltak. Kifogástalan technika!! Kényeztesse magát egy nagyszerű élménnyel Sanghajban!!
Kapcsolat
Ez is érdekelhet:
【Autentikus kínai ízek】Főzőtanfolyam Michelin-csillagos séffel
Sanghaji főzési élmény: 3 klasszikus étel egy helyi séffel
Csatlakozzon egy ötcsillagos séfhez Sanghaj legnépszerűbb Xiaolongbao készítési élményéhez – Eatwith
Sanghaji egész napos interaktív főzőtanfolyam (angol nyelvű oktatással)
Tanuljon Cicitől színes hajó alakú gombócokat készíteni, ahogy csak egy cukrász tudja – Eatwith
Régi piacok bejárása és Xiaolongbao készítési élmény Sanghaj belvárosában - Eatwith
Kínai főzőtanfolyam helyi mamával