Régi piacok bejárása és Xiaolongbao készítési élmény Sanghaj belvárosában - Eatwith

Élmény bemutatása Miért olyan nyüzsgő a piac? Mert a legtöbb sanghaji ember minden nap piacra jár, hogy a legfrissebb alapanyagokat vásárolja meg. Nyugati országokban sokan csak hetente egyszer mennek szupermarketbe. Miért van minden piacon készételbolt? Mert sok embernek gyors a munkatempója, nincs ideje főzni, és a készételek vásárlásával időt takaríthat meg. A kis piacok sűrítik a sanghaji emberek életét, és az ételek, mint “közös nyelv”, közelebb hozzák egymáshoz az embereket.

A környék története A Jinxian út 1926-ban épült, és a sanghaji brit hajóépítő szakértő nevét viselte, mint Puen Jishi út. 1943-ban átnevezték Jinxian útra. A jelenlegi Jinxian út Maoming South Roadtól keletre eső része eltűnt, és a Maoming South Road lett az új kiindulópont. Az út teljes hossza 295 méterre rövidült. A Jinxian út sikátoraiban Shikumen épületek és alacsony, egyszintes házak is találhatók. A sikátorok kanyargósak, és mindenhol az öreg Sanghaj gazdag életérzése árad.

Élményfolyamat Elviszem Önöket egy helyi, régi piacra a városközpontban. Ezek a piacok már több évtizede működnek, és bár felújítás után újszerűnek tűnnek, az ott árusító testvérek és nővérek már évtizedek óta itt vannak. A bevásárlás után visszatérünk a Jinxian úton lévő otthonomba, ahol a [Virágok] című film forgatási helyszíne is található, és együtt főzünk, gombócot/kis gőzölt zsemlét készítünk, és együtt étkezünk, megtapasztalva egy sanghaji ember mindennapi étkezését.