【Angol nyelvű túra】Látogatás Kiotó Fushimi százéves szakégyárában｜Híres vízzel történő főzési eljárás + válogatott szaké kóstoló
- Az 1677-ben alapított Yamamoto Honke Sake Brewery egy 350 éves múltra visszatekintő, neves szakégyártó Kiotó Fushimi régiójában, amely az Edo-korszak óta örökli a sörfőzési technikákat.
A sörfőzde a Fushimi hét híres vizének egyikéhez, a "Shiragiku-sui"-hoz közel található, és ásványi anyagokban gazdag lágy vízzel készíti a kerek és elegáns klasszikus "női szakét".
A hagyományos kézművességet és a modern technológiát ötvözve, a rizs gőzölésétől a koji készítésén át a hőmérséklet-szabályozott erjesztésig, bemutatja a szakégyártás tudományát és mesterségét.
A helyszínen megkóstolhatja a "Shinsu" ginjo-t és az innovatív yuzu szakét, és egy professzionális angol nyelvű túra során megismerkedhet a szaké kultúrájával és a kyotoi konyhával való párosításával.
Mire számíthat
Az 1677-ben alapított Yamamoto Honke Sakedzō egy 350 éves múltra visszatekintő, neves szakégyártó Kiotó Fushimi régiójában, amely az Edo-korszak óta örökli a sörfőzési technikákat.
A sörfőzde a Fushimi hét híres vizének egyikéhez, a "Shiragiku-sui"-hoz közel található, és ásványi anyagokban gazdag lágy vízzel készíti a kerek és elegáns klasszikus "női szakét".
A hagyományos kézművességet és a modern technológiát ötvözve, a rizs gőzölésétől a koji készítésén át a hőmérséklet-szabályozott erjesztésig, bemutatja a szakégyártás tudományát és szellemét.
A helyszínen megkóstolható a "Shinshei" ginjo és az innovatív yuzu szaké, valamint egy professzionális angol nyelvű túra keretében megismerkedhet a szaké kultúrájával és a kyotoi konyhával való párosításának módjával.
Értékelések
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Kapcsolat
Ez is érdekelhet:
3 órás kyotói bennfentes szakégyár-túra kóstolókkal és párosításokkal
Kiotói szaké túra Fushimiban: 18 szaké kóstoló és történelmi sörfőzdék
Fusimi szellemében – Városnéző séta a szakek városában (Kiotó)
Matsui szakégyár privát túra kóstolóval Kiotóban
Kiotói szakékóstoló és 150 éves kereskedőház-túra
Kiotó: Fushimi szakégyár vezetett túra - 18 kóstoló 2,5 óra alatt
1,5 órás Kiotói bennfentes szaké élmény 7 kóstolóval és párosítással