【Angol nyelvű túra】Látogatás Kiotó Fushimi százéves szakégyárában｜Híres vízzel történő főzési eljárás + válogatott szaké kóstoló
- Az 1677-ben alapított Yamamoto Honke Sake Brewery egy 350 éves múltra visszatekintő, neves szakégyártó Kiotó Fushimi régiójában, amely az Edo-korszak óta örökli a sörfőzési technikákat.
A sörfőzde a Fushimi hét híres vizének egyikéhez, a "Shiragiku-sui"-hoz közel található, és ásványi anyagokban gazdag lágy vízzel készíti a kerek és elegáns klasszikus "női szakét".
A hagyományos kézművességet és a modern technológiát ötvözve, a rizs gőzölésétől a koji készítésén át a hőmérséklet-szabályozott erjesztésig, bemutatja a szakégyártás tudományát és mesterségét.
A helyszínen megkóstolhatja a "Shinsu" ginjo-t és az innovatív yuzu szakét, és egy professzionális angol nyelvű túra során megismerkedhet a szaké kultúrájával és a kyotoi konyhával való párosításával.
Mire számíthat
Az 1677-ben alapított Jamamoto Honke Szeszfőzde egy 350 éves múltra visszatekintő, neves kiotói Fuszimi szaki készítő dinasztia, amely generációk óta örökíti tovább az Edo-kor óta fennálló sörfőzési technikákat.
A szeszfőzde a Fuszimi hét híres forrásának egyikéhez, a „Siragikusui”-hoz közel található, és ásványi anyagokban gazdag lágy vízzel készíti a lágy és elegáns klasszikus „női szakit”.
A hagyományos kézművesség és a modern technológia ötvözésével, a rizsgőzöléstől és a kózsikészítéstől kezdve a hőmérséklet-szabályozott erjesztésig bemutatja a szakikészítés tudományát és művészetét.
A helyszínen megkóstolható a „Sinsei” gindzsó és az innovatív júuzuszaki, valamint egy professzionális angol nyelvű túra keretében megismerhető a szakikultúra és a kijói ételekkel való párosítás művészete.
- Japánban a törvényes ivókor 20 év, kérjük, hozza magával érvényes személyazonosító okmányát az életkor ellenőrzéséhez.
- Az eladók nem szolgálhatnak fel alkoholos italt olyan személyeknek, akiknek járművet kell vezetniük.
Értékelések
This was awesome experience. The tour hosts were amazing always explaining in detail how everything works when comes to making sake. They let you try multiple different sakes and believe me when I say you wont be disappointed.
Awesome experience， try multiple different sakes ，can also learnt a lot about the sake making process . ，it is completely relaxed, staff is friendly ，also knowledgeable and the vibe is great. Highly recommend this experience.
Excellent experience! We learnt a lot about the sake making process and really enjoyed the tasting. The hosts were very friendly and knowledgeable. We would highly recommend!
Kapcsolat
Ez is érdekelhet:
Szakértői előadás a szakértelemről & Különleges japán szakékóstoló
Kyoto szafari túra Fushimiben: 18 féle szaki kóstoló és történelmi sörfőzdék
3 órás kyotói bennfentes szakégyár-túra kóstolókkal és párosításokkal
1,5 órás Kiotói bennfentes szaké élmény 7 kóstolóval és párosítással
Kiotói Ume Likőr Élmény a CHOYA-val – Készítse el saját szuvenírjét
Fushimi Kiotó túra szakékóstolóval és csatornahajózással
[BLANKEDKYOTO] Kézi szövés élmény