Shinjuku, Edomae Sushi Shinjuku Gyoenmae Sushi Lab Tokióban
- Kísérleti Edomae sushi jellegzetes Tsumoto érlelési módszerrel
- Kreatív prezentációk, mint például üvegtokban felszolgált füstölt nigiri
- Elérhető omakase élmény, amely csúcsminőséget kínál alacsonyabb áron
Mire számíthat
A Tahara Ryuichi által alapított Sushi Lab újragondolja a csúcsminőségű sushi étkezést egy friss megközelítéssel a Shinjuku Gyoenben található helyszínén. Az eredetileg Shibuyában indult Sushi Lab az innovációt és a megfizethetőséget ötvözi, csúcsminőségű kivitelezést kínálva a hagyományos Ginza árak töredékéért.
A Sushi Lab vonzerejének központi eleme a Tsumoto technika alkalmazása, egy rusztikus módszer, amely a gondos víznyomásos vérlecsapolás és érlelési eljárások révén fokozza az Edomae sushi ízét. Kiemelkedő a nodoguro (fekete torkú tengeri sügér) nigiri, amelyet tökéletesen érleltek, hogy olyan mély ízt érjenek el, amelyet hagyományos elkészítéssel ritkán lehet elérni. Egyes halakat akár 40 napig is érlelnek, bemutatva Ryuichi elkötelezettségét a minőség és a kísérletezés iránt.
Ryuichi 26 éves sushi szakértelmével ritka alapanyagokat szerez be mély iparági kapcsolataival, kreatív csavarokat vezetve be, mint például a sóval befejezett saba (makréla) a hagyományos ecetes pácolás helyett, majd színháziasan, füsttel teli üvegtokba zárva mutatja be.
A Shinjuku Gyoen Nemzeti Kert közelében található Sushi Lab egyensúlyt teremt a kifinomultság és a nyugodt, barátságos hangulat között, így hívogató hely a sushi szerelmeseinek, akik a kiválóságra és az eredetiségre egyaránt vágynak.
Hogyan kell használni
Beváltási irányelvek
Fióktelep neve és címe
- Shinjuku Gyoenmae Sushi Labor
- Cím: 1F-A, 1-4-13 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokió 160-0022
- Segítségért tekintse meg a következő hivatkozást: térkép
- Útvonal: 1 perces sétára a Marunouchi vonal Sindzsuku-Gjoenmae állomásától
- Nyitvatartás:
- Zárva ekkor:
Kapcsolat
Értékelések
Minden 5 csillagos, 10/10, a vendéglátás és az ételek nagyon-nagyon finomak voltak, a séf rendkívül kedves volt és elmagyarázta az étkezés folyamatát. 1 perc sétára a metrótól.
Ez egy nagyszerű élmény volt! Az étel finom volt, és a személyzet barátságos.
GYIK
Ez is érdekelhet:
Tokyo Sushi Omakase, Sushi Mitsuyoshi, Shinjuku városrészben, Tokió
Musashino, Sushi Omakase, Sushi Toiro, Tokióban
SHIBUYA SKY Jegy
Tokió Omakase Sushi és A5 Wagyu Prémium Gasztrotúra Shinjukuban
Sushi Yamaken (Sushi Yamaken) Sushi - Tokió (Higashi-Ginza/Shinjuku)
Isomaru Suisan tengeri ételek - Kanto régió