Kanazawa Japán étterem Kinchoro Fő üzlet Ishikawa prefektúra Kanazawa

A több mint 130 éves Kinchoro, akárcsak a Kanazawa kastély, mélyen gyökerezik a négy évszak ízeiben, és minden hónapban gondosan ápolják az idénybeli finomságokat. Itt megkóstolhatja a generációkon át öröklődő Kaga konyhát, és megtapasztalhatja a Hyakumangoku kultúra luxusát és eleganciáját.

Az étterem gondosan válogatja a Japán-tengerből származó tenger gyümölcseit, a Noto éghajlatán termő ínycsiklandó finomságokat, valamint a Hakusan hegység kiváló minőségű vizéből készült szakét, mindezt a Kanazawában termesztett Kaga zöldségek széles választékával párosítva. A Kinchoro elsajátította az idénybeli alapanyagok legjobb elkészítési módjait, és generációkon át öröklődő gyönyörű étkészleteket és műalkotásokat használ, hogy Ön öt érzékével élvezhesse az ételeket. Az étterem nagyra értékeli a helyi alapanyagokat, megőrzi a hagyományos Kaga konyha lényegét, miközben elkötelezett Kanazawa új étkezési kultúrájának népszerűsítése mellett.