Ajikitcho Bunbu-an és Horie Hommachiban - Michelin-csillagos Kaiseki étel

Talán az egyik legjobb vacsora volt, amit Japánban ettem. A fantasztikus minőségű ételek és a rendkívül vendégszerető személyzet a legjobb élményt nyújtja, amit egy hagyományos Kaiseki vacsora során kaphatunk. Nem csoda, hogy ez az étterem Michelin-csillagot kapott. NAGYON AJÁNLOM!

Az étterem személyzete kiválóan udvarias volt, akár belépéskor, akár távozáskor több alkalmazott is üdvözölt vagy búcsúztatott (amihez nem igazán vagyok hozzászokva 😅). Az étterem környezete hagyományos japán kert stílusú, de nem tatami. A pincérek kimonóban voltak, a környezet csendes és nyugodt, mindenki nagyon halkan beszélt. Nagyon szeretek ilyen helyeken étkezni, ahol nyugodtan el lehet időzni. A japán pincérek minden fogásnál megpróbálták angolul elmagyarázni az ételt, de sajnos az angoltudásuk korlátozott volt, így néha magunknak kellett értelmeznünk, ami nagyon szórakoztató volt. Én a legolcsóbb ebédmenüt vettem, az ételek kifinomultak és az ízük első osztályú volt, efelől ne legyen kétség. A Kaiseki konyha arról híres, hogy az adagok kicsik, én azzal a szándékkal foglaltam asztalt, hogy megtapasztaljam a hagyományos japán konyhát, szóval számítsatok rá, hogy nem fogtok jóllakni. Haha 😆.

Kaiszeki étkezés Oszaka szívében Könnyen megtalálható helyen van. A 8 fogásos ebédmenüt választottuk. Főleg szezonális savanyúságok, zöldségek és egy sashimi fogás volt. Két szóval összegezve az étkezési élményt: kifinomult. Ha szeretné kipróbálni a Kansai régió kaiszeki konyháját, érdemes megkóstolni.

Ha még nem próbálta a kaiseki konyhát, érdemes kipróbálni. A szolgáltatás elég jó, a japán ételek finomak, és az étterem is kényelmes, csak az ára egy kicsit magasabb.

A klasszikus ebédmenüt választottuk, és nagyon élveztük. Az adagomat az ételérzékenységemnek megfelelően módosították. A személyzet nagyon kedves volt. Nagyszerű élmény volt.

Az ételek gyönyörűek, a sashimi nagyon friss volt. Aznap csak három asztalnyi vendég volt kint, a környezet csendes és nyugodt.

Az étel csodálatos volt... A kiszolgálás kiváló... A hangulat fantasztikus volt!! Mindent összevetve, nagyszerű élmény!! Visszatérünk majd a különböző szezonális ételekért!!!

Összességében az ételek nagyon finomak voltak, és az adagok miatt sem kell aggódni, elég laktatóak, a kiszolgálás pedig kifejezetten jó volt.

Ha külföldre utazik✈️, érdemes előre asztalt foglalni, hogy elkerülje a helyszíni nyelvi akadályokból adódó nehézségeket, így gondtalanul élvezheti a gasztronómiai élményeket.

Nagyon finom volt, a kiszolgálás kiváló, méltó a Michelin-csillagos éttermekhez, szuper! 👍