Uehonmachi Michelin Kaiseki konyha Yugen Oszaka

A Michelin-csillagos oszakai "Kitcho" étterem korábbi séfje által készített kaiseki étterem, amely a kifinomult japán konyhára és a gondosan válogatott helyi alapanyagokra összpontosít, bemutatva a négy évszak legtisztább ízeit.

Az étterem Oszaka Uehonmachi kerületében található, ahol számos ősi templom és szentély található, gazdag kulturális hangulattal. A kaiseki konyha az évszakokra épül, oszakai hagyományos zöldségeket használ, mint például a Yao "fiatal bojtorjánja", a Kawachi "Kadoma lótuszgyökere" és a "Kizumi bambuszrügye", majd a séf szülővárosából, Kyushu Fukuokából származó különleges alapanyagokkal kombinálva mutatja be a japán konyha sokrétű varázsát. Emellett 15 féle válogatott szakét kínálnak Japán minden részéről, amelyek szezonálisan változnak, az édesektől a savanyúakon át a mély, érett szakékig, tökéletesen illeszkedve az ételekhez.

Az étterem sukiya stílusú belsővel rendelkezik, 6 bárpultos ülőhellyel, ahonnan a vendégek gyönyörködhetnek a kaméliákban és a juharleveles kertben, miközben finom ételeket fogyasztanak. Ezenkívül 4 privát szoba is rendelkezésre áll, amelyek ideálisak párok, családok és barátok számára, lehetővé téve, hogy csendes és elegáns környezetben élvezzék a séf által gondosan elkészített autentikus japán konyhát.