Kaiseki konyha Unkaku (懐石料理 雲鶴) Tenmában - Michelin-csillagos Kaiseki

Összességében jó élmény volt, körülbelül 1000 jüanos ebédet rendeltünk, ami 8 fogásból állt, de az ár-érték arány nem volt a legjobb, nem volt étlap, és nem tudtuk, miben különböznek a többi menüajánlattól. Ebédidőben csak mi voltunk az egyetlen asztal, olyan érzés volt, mintha az egész étterem csak minket szolgált volna ki. Az ételek felszolgálásakor bemutatták az egyes fogások jellemzőit, és az első ételek mindegyike finom volt, kivéve az utolsó rizst, amiről nem készítettünk képet, mert nem igazán felelt meg az ízlésünknek.

Nagyon ajánlom a barátaimnak! Privát szoba, barátságos tulajdonos, a séf minden fogást gondosan megtervezett, hatalmas odaadással. Először ettem meg egy egész halat, tetőtől talpig, és rendkívül élveztem. Amikor megtudtam, hogy közel 36 órán át készítették, nagyon meghatódtam! Köszönöm a vendéglátást.

Lakóövezetben található, kicsit keresni kell, de a környezet csendes és nyugodt. Ebédet rendeltünk, a séf már kora reggel előkészíti az alapanyagokat, és az ételek az évszakoknak megfelelően változnak. A pincérek egy kicsit tudnak mandarinul kommunikálni. Nyáron jártunk ott, az ételek könnyedebbek és frissítőbbek voltak, az ízük pedig tényleg kiváló volt.

Kicsit sajnálom, hogy nem a prémium csomagot választottam, annyira finom volt! A séf 36 órát töltött a jellegzetes tengeri keszeg elkészítésével, és a sült tengeri keszeget a szájától a farkáig meg lehet enni anélkül, hogy egyetlen csontot is ki kellene köpni.

Mindent meg kell tapasztalni, különösen azt az ételt, ahol az egész halat meg lehet enni – ez tényleg egy különleges élmény. Ráadásul a séf úgy tűnik, az Oszakai Kulináris Társaság tagja, szóval valószínűleg nem lesz rossz.

Az étel finom és jól elkészített volt. Ez a halétel csodálatos. A személyzet barátságos és tud angolul kommunikálni.

A bolt a Halloween alkalmából különleges desszerteket készített, nagyon figyelmesen, felejthetetlen élményt nyújtva. A tulajdonosnő angolul, kínaiul és japánul is beszél, ami lenyűgöző.👍

Az eladó nagyon kedves, a taiyaki pedig tényleg kiváló. Még fotókat is készítettünk indulás előtt, a kiszolgálás pedig nagyszerű volt.

在大阪的第一顿米其林-云鹤 美味且精致到值得单独占一个朋友圈， 日本的匠人精神在整个就餐过程中体现得淋漓尽致， 每一道菜主厨都极其专注地料理、摆盘，最后由店内超级可爱温柔的小姐姐送上并向我们一一介绍每道菜的食材、特色还有吃法，服务非常体贴周到； 此次最爱的是图8的小鲷鱼，也是店内的招牌，整道菜的准备时间长达36小时，主厨需要用祖传手艺将整条鲷鱼的鱼骨软化，所以这是一条可以从头吃到尾而不用吐骨头的鲷鱼哦小姐姐很骄傲地建议我们尽可能大口大口地吃，and eat everything! 这样的体验真的非常美妙，很爱，希望以后还有机会再来

非常棒的一次體驗！ 材焊新鮮，不時不食。 侍者能用簡單英語和客人對答，也盡量詳細解釋每道菜的烹調方法。