फुकुओका: कोबायाशी शुज़ो होंटेन साके ब्रूअरी टूर

फुकुओका में 1792 में स्थापित एक ऐतिहासिक ब्रेवरी, कोबायाशी शुजो होंतेन में जापानी साके-निर्माण की कालजयी कला की खोज करें।

इस ब्रेवरी के 230 साल के इतिहास के बारे में जानें और इसके पारंपरिक ब्रेवरी परिसरों का अन्वेषण करें। जानें कि स्थानीय पानी, चुनिंदा चावल, तापमान नियंत्रण और किण्वन (फर्मेंटेशन) इसके साके को कैसे आकार देते हैं। प्रामाणिक उपकरण, किण्वन टैंक, कोजी रूम और पीढ़ियों के ब्रेवरी ज्ञान को दर्शाने वाली सुविधाओं को देखें।

अनुशंसित मौसम के दौरान, आप सक्रिय ब्रेवरी देख सकते हैं, जिसमें किण्वित मोरोमी और ताजा दबा हुआ साके शामिल है।

कोबायाशी शुजो होंतेन के साके के निर्देशित चखने (टेस्टिंग) के साथ समाप्त करें। यह सीखते हुए कि चावल की पॉलिशिंग, किण्वन और उम्र बढ़ना (एजिंग) सुगंध, स्वाद और बनावट को कैसे प्रभावित करते हैं, ताजे बने और परिपक्व किस्मों की तुलना करें।

• जापान में शराब पीने की कानूनी उम्र 20 वर्ष है। आयु के प्रमाण के लिए कृपया एक वैध आईडी साथ लाएं
• व्यापारी किसी भी ऐसे व्यक्ति को शराब नहीं परोस सकते जो वाहन चला रहा होगा