कानागावा: कानेई शुज़ोटेन साके ब्रूअरी टूर और चखना

कानेई शुज़ोटेन में जापानी साके के पीछे की कारीगरी की खोज करें। यह विशेष दौरा शराब बनाने वाले क्षेत्रों तक पहुंच प्रदान करता है जो आमतौर पर जनता के लिए खुले नहीं होते हैं, जिसमें वे उपकरण, टैंक और काम करने की जगहें शामिल हैं जहाँ साके बनाया जाता है।

जानें कि तापमान, समय, कोजी और किण्वन कैसे सुगंध, बनावट और स्वाद को आकार देते हैं। शराब बनाने में शामिल कर्मचारी शराब की भठ्ठी के साके के पीछे की तकनीकों और निर्णयों की व्याख्या करेंगे।

चयनित साके के एक विशेष स्वाद के साथ समाप्त करें। संरचना, उमामी और फिनिश में अंतर का अन्वेषण करें, जबकि यह सीखें कि शराब बनाने के विकल्प स्वाद और परोसने के तापमान को कैसे प्रभावित करते हैं।

20 प्रतिभागियों तक सीमित, यह अंतरंग अनुभव पर्दे के पीछे की पहुंच को निर्देशित साके चखने के साथ जोड़ता है।