हिडा ताकायामा में हिराता साके ब्रूअरी टूर

130 वर्षों की परंपरा का जश्न हिराता साके ब्रूअरी के निर्देशित दौरे के साथ मनाएं, जो 2024 में एक नई सुविधा में स्थानांतरित हो गया। यह छोटा-समूह दौरा ब्रूअरी के अंदर एक अंतरंग दृश्य प्रस्तुत करता है, जहाँ कर्मचारी आपको साके बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से मार्गदर्शन करेंगे और प्रत्येक ब्रू के पीछे की शिल्प कौशल की व्याख्या करेंगे, जिसके बाद एक चखने का सत्र होगा।

1769 में हिदा ताकायामा में स्थापित और 1895 में एक साके ब्रूअरी में तब्दील, हिराता साके ब्रूअरी सदियों के इतिहास को परिष्कृत ब्रूइंग तकनीकों के साथ मिश्रित करती है। यामादानिशिकी, हिदाहोमारे और इसेहिकारी जैसे सावधानीपूर्वक चयनित चावल के साथ, मियागावा नदी से शुद्ध पानी के साथ, ब्रूअरी इसे और हिदा की जलवायु, संस्कृति और परंपरा के सामंजस्य में निहित साके बनाती है।