Fabrication d'huile de noix de coco et découverte d'une ferme de sel traditionnelle dans l'est de Bali

Notre chauffeur et guide Eka est venu nous chercher ponctuellement à notre hôtel. Le trajet vers l'Est de Bali a été assez long (plus d'une heure). Nous sommes finalement arrivés chez notre hôte où nous avons été chaleureusement accueillis avec du café et des gâteaux. On nous a montré comment râper la noix de coco avec des outils traditionnels et les enfants se sont bien amusés à presser le lait de coco à la main. Pendant que nous attendions que le lait cuise pour l'extraction de l'huile, Eka nous a fait visiter le temple ancestral de la famille et nous a expliqué en détail la signification culturelle et les pratiques du culte des ancêtres, etc. Ce fut une séance très instructive et nous avons beaucoup appris. Nous avons ensuite eu droit à un délicieux déjeuner fait maison par l'hôte. La visite de la ferme de sel était également très intéressante. Pak Nyoman nous a accueillis et nous a montré comment il récolte l'eau de mer pour fabriquer du sel. Il a pris des photos avec nos enfants avec enthousiasme. La seule chose qui, à mon avis, nécessiterait une légère amélioration est que l'hôte couvre les gâteaux avec un filet ou quelque chose, car il y avait pas mal de mouches.

Si vous voulez découvrir le marché local, vous promener dans les maisons locales et découvrir la culture locale la plus profonde, vous devez essayer cette activité !! Toute la famille était vraiment gentille et gentille, c'est aussi formidable d'apprendre leur culture !

Le guide a bien conduit et mon ami et moi avons passé une bonne nuit de sommeil. Nous sommes d'abord allés voir la production de sel de mer, mais il y avait peu de choses à regarder et nous n'avons pas participé au processus de production. Nous avons visité le marché traditionnel et nous avons présenté la cuisine traditionnelle indonésienne. La partie la plus importante de l'itinéraire est la production d'huile de noix de coco.Nous visitons la maison du guide et il nous fournit des collations et du thé. Vous pouvez participer à la production d'huile de coco et de curry vert, et introduire le processus de production. Enfin, déjeunez chez le guide.

J'ai eu la chance d'être guidé(e) par M./Mme Nomann Stavann. Nous avons commencé par visiter un marché local fréquenté par les habitants, où j'ai découvert une abondance de produits frais. Ensuite, j'ai été invité(e) chez M./Mme Noman pour déguster une collation ressemblant à un zongzi de tapioca, ainsi que du café. J'ai également participé à la fabrication d'huile de coco, préparé du curry et des accompagnements, et partagé un déjeuner très agréable. J'ai trouvé particulièrement fascinant de participer pour la première fois au processus complet de fabrication de l'huile de coco, depuis l'épluchage de la noix de coco jusqu'à la filtration. Nous avons ensuite observé la production de sel en bord de mer. Constater le travail minutieux nécessaire à la fabrication du sel m'a fait prendre conscience de la valeur de ce sel riche en minéraux. J'ai passé une journée très enrichissante grâce à la gentillesse et aux explications de chacun. Un grand merci.

C'était une expérience vraiment formidable, le soutien de Putu et de sa famille était incroyable. Nous avons passé une journée complète d'immersion dans la vie balinaise. Je recommanderais vivement ce service à toute personne souhaitant vivre une expérience différente de celle qu'elle a l'habitude de vivre en voyage.

Expérience incroyable chez un local. En savoir plus sur la culture, les maisons, le mode de vie et les traditions. J'ai été déposé en chemin dans une plantation de café également pour le café.

Sri est un personnel très sympathique qui nous fait visiter les lieux et discute avec nous, la famille avec qui nous avons préparé l'huile de coco et le déjeuner ensemble est également très arrangeante, la gentillesse à Bali ne ment jamais.

Nous avons fait environ 2 heures de route de Sanur jusqu'à l'est pour cette expérience. Le fait que l'expérience se déroule dans une sorte de maison privée a rendu l'expérience encore plus nouvelle. La préparation de l'huile et de la nourriture est facile, ce qui est idéal pour les enfants. Cependant, j'ai été un peu déçu de n'avoir fait que visiter le village de marais salants dans un endroit limité 😭. Bien sûr, le fait de visiter un tel endroit et de le voir de ses propres yeux est une expérience très précieuse, mais après presque une heure de route depuis l'endroit où nous avons fait l'expérience de l'huile, nous sommes arrivés et avons visité pendant 5 à 10 minutes avant de revenir. Même si nous voulions rester plus longtemps, il n'y avait rien à faire... C'était un peu décevant de voir qu'il n'y avait rien à faire par rapport à l'effort que nous avons déployé pour y aller 😢. Quoi qu'il en soit, c'était une expérience amusante ! L'huile de coco que j'ai faite moi-même sentait vraiment bon 🤭. Nous pouvons emporter l'huile de coco que nous avons fabriquée, donc je pense que ça vaut la peine d'essayer 😇.

Ce fut une journée très mémorable. Le guide Iwayan peut parler un peu japonais. Vous pouvez découvrir le vrai local, pas un lieu touristique ! Après avoir visité le marché où seuls les habitants peuvent être trouvés, il y a environ 15 minutes en voiture jusqu'à la maison d'Iwayan. Nous avons pris du café et des douceurs balinaises (un peu nostalgiques des japonais, comme Uiro à la noix de coco) dans une maison où nous vivons vraiment en famille, et avons fait augmenter l'huile de coco et le curry vert. J'ai participé avec mes enfants (3 ans, 0 ans), mais sa mère a été très utile pour tenir le bébé indiscipliné et me faire un massage à l'huile de noix de coco. J'ai été impressionné que le curry vert soit si délicieux avec uniquement des ingrédients naturels sans viande. Je suis également impressionné par la sagesse locale d'utiliser les noix de coco sans déchets, y compris l'huile. La visite du champ de sel était si traditionnelle qu'il s'agissait simplement d'eau de mer condensée et séchée, et c'était difficile à croire, mais le sel était très délicieux et délicieux. Pendant le trajet, il m'a donné diverses explications du début à la fin, et ma compréhension de la culture balinaise s'est approfondie. C'est encore une nouvelle tournée. Merci Iwayan

C'est certainement l'expérience unique que je n'aurais jamais imaginé vivre. Iwanyan kar était un excellent hôte et guide. Nous avons été pris en charge à notre hôtel tôt le matin. Pendant les 2 heures de route, il nous a présenté la culture et les belles scènes des endroits où nous sommes passés. Lorsque nous sommes arrivés sur le site, nous avons été accueillis par sa charmante famille et nous avons apporté du café et un dessert traditionnel. Lors de la visite, nous avons pu faire de l'huile de coco et du curry vert de A à Z. Iwanyan kar a tout préparé. Vous n'aurez donc pas à vous soucier de quoi que ce soit. C'était définitivement un voyage que je recommanderais à tous ceux qui souhaitent explorer la culture et le style de vie de Bali, et à tous ceux qui en ont assez des attractions touristiques typiques.