The Murray, Hong Kong | Garden Lounge | Thé de l'après-midi

Ce soir, je suis allé(e) dîner dans un restaurant chinois avec des amis pour fêter mon anniversaire. Nous avons pris un menu fixe et plusieurs plats nous ont vraiment surpris, le grand gagnant étant sans conteste le pigeon fumé ! Soupe de noix de coco : Dès qu'elle a été servie, on a pu sentir un parfum envoûtant de coco. En bouche, elle est douce, rafraîchissante et réchauffe l'estomac. C'est parfait pour se préparer à déguster les plats principaux. Pigeon fumé (incontournable numéro 1) : C'est vraiment la star de la soirée ! Dès l'arrivée du plat, l'arôme fumé s'en dégageait intensément. La peau du pigeon a une magnifique couleur, la chair est incroyablement tendre et juteuse, et même les os ont ce léger goût fumé, c'était tout simplement divin ! Crabe sauté à la mode de Typhoon Shelter : Une maîtrise parfaite du wok ! L'ail frit est doré et croustillant, et le dosage entre le piquant et l'arômate d'ail est idéal. Les pattes de crabe sont énormes et généreuses en chair, chaque bouchée est un pur régal. Cubes de filet de bœuf au poivre sichuanais Tengjiao : Les cubes de bœuf sont très tendres et juteux. La légère saveur piquante et engourdissante du poivre est stimulante, juste ce qu'il faut sans être trop épicée, savoureuse à souhait et parfaite avec du riz. Igname sautée aux crevettes de Sakura : Après plusieurs plats riches en saveurs, celui-ci permet de rafraîchir le palais. Les crevettes apportent une note salée, tandis que l'igname est croquante et légèrement sucrée, sans aucune sensation de gras. Riz sauté aux blancs d'œufs et pétoncles séchés : Le riz est parfaitement sauté grain par grain, sec et pas gras du tout. Les blancs d'œufs et les filaments de pétoncles sont généreux, la saveur est subtile et très agréable. En fait, en réservant, j'avais oublié de préciser que c'était pour un anniversaire. Vers la fin du repas, j'ai simplement demandé au personnel s'il y avait des dispositions particulières. Le responsable, Levis, a été super gentil et est allé immédiatement se renseigner en cuisine. Résultat : non seulement ils nous ont apporté une part de gâteau surprise, mais ils ont aussi fait venir quelques employés pour chanter joyeux anniversaire avec nous, l'ambiance était au rendez-vous ! Nous avons passé un moment absolument merveilleux pour cet anniversaire. Un grand merci tout particulier à Levis et Bryan pour leur professionnalisme et leur attention. Nous reviendrons sans faute !

Nous visitons le Garden Lounge chaque année pour leur thé de l'après-midi, et cette fois-ci, nous avons profité de la promotion « un acheté, un offert » de Klook pour essayer leur menu de canard laqué. Dans l'ensemble, ce fut très agréable. Le canard était bien préparé, et l'ensemble du menu offrait de bonnes saveurs. Ce qui a vraiment marqué les esprits, cependant, fut le dessert. La tarte au sésame noir et aux cacahuètes était exceptionnelle — magnifiquement présentée et absolument délicieuse. Nous avons été très impressionnés par la qualité des douceurs.

La première fois que j'ai mangé dans ce restaurant d'hôtel que j'avais déjà mis dans mes favoris. Cette fois-ci, nous avons profité du buffet du soir, achetez-en un et obtenez la moitié gratuite. Le buffet propose trois sortes de sashimi, dont des moules de crabe à longues pattes. Ce qui est incroyable, ce sont les huîtres ! Pour les plats chauds, il y a du canard laqué de Pékin, du porc et des côtelettes d'agneau. Le contenu du menu principal est beaucoup plus riche. C'est bon ! Malheureusement, sans ajouter d'argent pour rejoindre le menu des boissons, il n'y a qu'un seul jus de pamplemousse et de l'eau disponibles. Il y avait une grande variété de desserts et la glace semblait faite maison. Le seul problème est que le personnel de l'hôtel a rapidement emporté une assiette inachevée, si vite qu'il ne pouvait pas la couper, alors il l'a emportée 😓

Deux personnes pour 1000 $, c'est une aubaine avec l'offre "un acheté, un offert". Vous pouvez déguster à volonté des crabes des neiges et des huîtres fraîches. Les huîtres sont charnues, et vous pouvez vous servir directement sans faire la queue, car elles sont déjà préparées. Les ormeaux sont savoureux, sucrés et tendres, et le canard laqué, frais et croustillant, est un incontournable. La formule semi-buffet comprend un dîner par personne, avec entrée et plat principal de grande qualité, rien n'est négligé. Si l'offre se renouvelle, j'en profiterai à nouveau sans hésiter.

環境舒適員工有禮，平日去都爆場，補給食物都好快，每次出去都滿滿的抵讚！主菜牛扒同魚都好食同滑，生蠔早時段新鮮爽口好味，去到9點幾冇咩人攞就唔好攞啦，擺太耐個生蠔賣相已經唔靚縮曬唔敢食了，始終開出來擺放了一段時間，仲有每枱附送的第二道菜蒜蓉牛油烤大頭蝦，這個蝦肉真的不行，蝦肉好霉 （希望可以改善或換款）另外炸軟殼蟹配咖喱汁幾好味不錯！清酒煮蜆有少少沙。當日去沒有馬卡龍可惜！甜品一般般啦，試了幾款只有朱古力蛋糕比較合自己口味！雪糕得4款，如果可以多d選擇更好，買一送一來講都算抵食，有優惠會再來！

Le dîner semi-buffet propose une grande variété de plats, en particulier les huîtres australiennes de Coffin Bay, qui sont sucrées et fraîches, et les desserts sont également excellents.

L'environnement de l'hôtel est calme, très confortable et élégant, les serveurs du restaurant sont sympathiques et attentionnés, les desserts salés sont de taille moyenne, mignons et délicieux.

Horaires de restauration suffisants, de 18h à 22h. Les sashimis comprennent des coquilles Saint-Jacques, des crevettes cuites et du poulpe. Jus d'orange et eau chaude sont offerts. Le bar, en plat principal, est très bien cuit, et le carré d'agneau est délicieux. Le cadre est agréable et le choix de desserts et de fruits est vaste. C'est un excellent choix pour les réunions !

Les huîtres sont très fraîches, l'offre est illimitée, les crabes à longues pattes sont très frais, une variété de plats froids au choix, malheureusement pour laisser l'estomac pour manger le plat principal, on ne peut pas essayer tous les plats🤭 Le service du serveur est attentionné et poli, la famille mange le repas de la fête des mères au maximum ~ La seule chose à ne pas faire sauter, aucun plat principal n'est plus lent, mais ne pas me pousser à retourner la table n'est pas un gros problème🤭

Expérience culinaire exceptionnelle au Garden Lounge. La nourriture est bonne et le cadre agréable. Une seule chose pourrait être améliorée : la serveuse et le serveur pourraient être mieux formés. Dans l'ensemble, mes amis et moi avons passé une excellente soirée.