Cours de cuisine culturelle de Hainan à Esplanade

Cet atelier a été pour moi une expérience révélatrice pour l'apprentissage de l'histoire et des techniques de cuisine. Je vous recommande vivement de vous inscrire à cet atelier si vous souhaitez connaître notre histoire chinoise et le riz au poulet !

visite intéressante pour découvrir l'histoire de Singapour et comment les Hainanais étaient l'un des OG de la cuisine fusion. Visite à pied facile autour de la route de la plage pour la visite historique, puis nous avons été conduits au studio pour la séance de cuisine. Je me sentais un peu chaotique pendant la séance de cuisine avec quelques choses à faire à la fois, mais je suppose que c'est mieux si vous étiez en partenariat. Pensez que le chef Colin pourrait également avoir besoin d'un assistant pour aider à guider la classe. La nourriture s'est toujours avérée vraiment délicieuse et a appris de nouvelles choses!

cette expérience culturelle était en cours ! nous avons pu visiter la zone du patrimoine culturel de S'pore et sommes allés au cours de cuisine pour une séance de cuisine de 3 plats, nous nous sommes bien amusés !

J'ai passé un agréable voyage d'apprentissage avec le chef Colin Goh. Il a partagé un meilleur aperçu des premières années de la communauté hainanaise à Singapour dans les années 1800. La visite à pied était relativement amusante et pas fatigante. Le moment le plus agréable a été celui où j'ai eu la chance d'apprendre à cuisiner les trois plats les plus importants - Hainanese, riz au poulet, côtelettes de porc Hainanese et kueh Yi Bua. Le chef Colin a donné des instructions claires étape par étape. J'aime aussi le fait que nous ayons tous eu la chance de travailler à partir de zéro pour les trois plats. La visite s'est terminée par un déjeuner agréable que les compagnons de tournée nous ont préparé nous-mêmes.

C'était une expérience géniale. En tant que Hainanais, c'était agréable d'avoir l'opportunité d'apprendre l'histoire de Hainan à Singapour. Le chef Colin a été formidable de nous guider tout au long du voyage culinaire! J'adore le Yi Bua kuih😍

Ce fut une expérience de liaison familiale tellement amusante. J'ai appris quelques compétences pratiques en cuisine et j'en ai appris davantage sur la culture hainanaise. Le chef Colin a été clair sur les instructions de cuisson données, informatif lorsqu'il a partagé des faits amusants pendant la visite et a fait de son mieux pour que tout le monde reste engagé. Fortement recommandé et j'adorerais rejoindre leurs autres cours de cuisine!

Appris à cuisiner du riz au poulet, des côtelettes de porc et un kueh. 4 personnes par groupe et la nourriture et les ustensiles sont tous partagés avec des étrangers. Ce serait mieux si c'était 2 personnes par groupe pour plus d'apprentissage pratique. Quart de poulet chacun, 1 papillon de côtelette de porc en 2 parties et partagé entre 4 personnes.

Un grand voyage d'apprentissage sur l'histoire du hainanais, des métiers et des lieux de vie. Le guide touristique et le chef Colin étaient très sympathiques et patients avec nous, partageant avec nous des conseils pour cuisiner la délicieuse cuisine hainanaise. Notre nourriture s'est bien passée et le groupe s'est bien amusé à s'entraider malgré le fait qu'ils soient des étrangers. .

Le chef et guide touristique Colin a partagé des faits intéressants et amusants sur Hainanese. C'était incroyable que nous puissions apprendre 3 plats en 2 heures (plus).

Un excellent partage sur l'histoire passée de Singapour et l'interaction des cours de cuisine est formidable et permet de comprendre comment préparer un excellent riz au poulet hainanais dès le début. Merci Chef Colin pour la super session! ??