Atelier de fabrication de café de Da Nang

Jane était adorable et nous a montré comment préparer quatre types de café vietnamien : phin, aux œufs, à la noix de coco et au sel. Le cours était très instructif et interactif avec le groupe. Une expérience très agréable.

Ce fut une expérience très agréable. Mademoiselle Jane a très bien enseigné, et son langage était également très humoristique. Elle a expliqué en détail les connaissances de base sur les grains de café et les particularités des grains de café vietnamiens. Le café est aussi très délicieux. J'aime le plus le café salé. Je le recommande vivement !!!

Quelle expérience amusante ! J'ai appris à préparer du Phin Coffee, du Egg Coffee, du Salt Coffee et du Coconut Coffee. Les instructions étaient faciles à suivre et Jane était très disponible. Elle nous a même donné des idées/alternatives pour le lait, qui peuvent être difficiles à trouver en dehors du Vietnam. L'assistance après le cours était excellente. J'avais du mal à télécharger la recette, je l'ai contactée plus d'une semaine après, et Jane a quand même répondu, tout envoyé et répondu à toutes mes questions. Une expérience à ne pas manquer si vous êtes à Da Nang.

Lana était une professeure incroyable et nous la remercions de nous avoir partagé sa sagesse sur la façon de préparer correctement le café vietnamien !! Ce sera très utile lorsque nous les recréerons à la maison (étant donné que j'adore tellement le café vietnamien à la noix de coco ! 🤩) Nous avons également eu le privilège d'en apprendre davantage sur la culture vietnamienne et un peu d'histoire à travers le café, ce qui a fait de cette expérience un incontournable à faire lorsque vous êtes à Da Nang !

Nous étions un groupe de 8 et l'expérience a été globalement excellente. Jane a pu nous faire découvrir rapidement l'histoire et les origines du café vietnamien, ainsi que quelques recettes (préparation du café vietnamien, café à l'œuf, latte salé et latte à la noix de coco). Je le recommanderais à 100 % aux personnes visitant Da Nang.

J'ai adoré l'atelier en petit groupe ! L'instructeur est très compétent, professionnel, sympathique et amusant. J'ai énormément apprécié l'atelier et j'encourage les autres à le suivre également ! Apprenez à préparer les cafés vietnamiens populaires et célèbres aux œufs, au sel et à la noix de coco. Une excellente façon d'impressionner votre famille et vos amis à votre retour à la maison en préparant les cafés que vous avez appris à faire lors de l'atelier !

Nous avons vraiment apprécié de participer à l'atelier de fabrication de café. L'hôte nous a tenus informés à l'avance et régulièrement. Il nous a également guidés sur ce qu'il fallait épingler dans Grab et nous a même fourni des photos du bâtiment pour nous aider à trouver facilement le lieu. L'atelier lui-même était amusant et captivant : Sia, notre professeure, était à la fois divertissante et compétente. Elle a partagé des anecdotes sur la façon dont différents cafés ont été découverts et nous a même appris à prononcer des mots vietnamiens courants. Dans l'ensemble, nous avons passé un excellent moment et avons vraiment apprécié notre café. Celui que nous avons préparé avec les conseils de Sia était absolument délicieux. Fortement recommandé !

Fabulous day out learning all about what goes into making the various types of Vietnamese coffee. Jane was enthusiastic, friendly and spoke perfect English. Highly recommend having the lunch along with the coffee workshop, plentiful, super fresh and tasty.

C'était une expérience très amusante et culturelle de préparer du café vietnamien. La recette était très simple. Après la séance, notre instructeur m'a également partagé une recette que je pouvais emporter chez moi.

Aujourd'hui, j'ai découvert le café vietnamien d'une manière extraordinaire. Jane a animé l'atelier de café et a été le guide parfait pour ma première expérience avec le café vietnamien à l'œuf. Elle est drôle, pleine d'esprit et charmante, et une excellente conteuse, expliquant comment et pourquoi certains outils et ingrédients sont utilisés pour préparer mon nouveau café préféré… le tout dans un anglais impeccable. Jane a définitivement fait de cette expérience un moment 5 étoiles. Avant l'événement, j'ai reçu un message de confirmation WhatsApp avec des instructions claires (que j'ai manquées) et elle m'a même contacté alors que j'étais perdu dans le quartier en essayant de trouver mon chemin. L'expérience a été tout simplement délicieuse. J'apprécie chaque tasse de café vietnamien tellement plus maintenant que je connais l'effort que cela implique. Je suis même enthousiasmé à l'idée de préparer mon propre café à la maison. Je recommanderai certainement cet atelier à quiconque me parlera de café. Cela vaut vraiment le coup. Ne vous inquiétez pas non plus si vous y allez seul, c'est un effort communautaire.