Cours de cuisine de Tokyo : udon faits main, tempura et tamagoyaki

Dans ce cours de cuisine udon pratique, vous transformerez la farine et l'eau en nouilles udon moelleuses et fraîchement préparées. L'expérience commence par une courte promenade vers une maison traditionnelle japonaise restaurée, où le cours se déroule dans un cadre calme et accueillant. Après une brève introduction, vous préparerez des udon à partir de zéro et apprendrez comment ces nouilles se dégustent aussi bien chaudes que froides tout au long de l'année. Vous préparerez également du dashi, le bouillon essentiel qui lie le plat. En plus des nouilles, vous préparerez du tamagoyaki, une omelette roulée préparée avec du miso selon la recette de la famille de l'hôte, et des tempuras, légèrement enrobés de pâte et frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Une fois la cuisine terminée, vous vous installerez pour savourer le repas ensemble. Votre hôte écrira également votre nom en kanji japonais sur un éventail uchiwa traditionnel à emporter chez vous.