Visite d'une brasserie de saké et création d'étiquettes dans la ville historique de Tokoname

Découvrez l'univers du saké japonais à la brasserie Sawada Sake Brewery, un producteur familial de Tokoname depuis 1848. Située sur la péninsule historique de Chita, célèbre pour ses traditions de fermentation, la brasserie perpétue un héritage de fabrication de saké vieux de plusieurs siècles.

Un guide de la brasserie vous présentera le processus de fabrication du saké, de la préparation du riz à la fermentation. Goûtez l'eau de brassage pure, puis entrez dans la brasserie à l'atmosphère particulière pour voir les cuves traditionnelles et les salles de fermentation.

Dégustez cinq variétés de saké accompagnées de spécialités locales (options non alcoolisées disponibles), puis créez votre propre étiquette pour une canette de saké de 180 ml à emporter chez vous.

Cette visite combine histoire, artisanat et créativité, vous offrant une appréciation plus profonde de l'une des traditions les plus emblématiques du Japon.