Atelier de fabrication de confiseries japonaises traditionnelles à Osaka
- Participez à une cérémonie du thé immersive et pratique, en découvrant les rituels transmis depuis des siècles.
- Comprenez le symbolisme profond de chaque élément, des ustensiles à thé à l'agencement de l'espace.
- Explorez le lien entre la cérémonie du thé et la philosophie zen, en vous concentrant sur la pleine conscience et la tranquillité.
Ce qui vous attend
Découvrez l’art de confectionner des sucreries traditionnelles japonaises avec de véritables ingrédients ! N’hésitez pas à vous initier à la fabrication de sucreries traditionnelles japonaises chez AN Japanese Culture Experience.
Vous confectionnerez vous-même deux sucreries traditionnelles japonaises de saison appelées “Nerikiri”. Vous utiliserez de véritables ingrédients, notamment des pâtes de haricots blancs/rouges produites par des boutiques de Kyoto établies de longue date.
Les possibilités sont infinies. Une fois vos sucreries japonaises faites maison présentées sur une assiette, vous aurez réalisé une véritable œuvre d’art ! Le goût est bien sûr garanti. Que vous participiez seul ou en groupe, ce sera une expérience mémorable que vous ne manquerez pas d’apprécier.



Avis
Activité amusante, peu stressante et animée ! C'était une approche complète et accessible de la pâtisserie, et l'instructeur était très gentil. Il a fait un excellent travail pour communiquer avec les deux groupes anglophones présents et a fait beaucoup de blagues lorsque nous avons fait des erreurs inévitables. Dans l'ensemble, un bon moment de rire dans un bon quartier.
Cours vraiment amusant. Le professeur était drôle et s'exprimait bien. Les instructions étaient claires et l'espace était très propre. Je n'avais pas réalisé à quel point ce serait difficile, mais c'était un vrai plaisir d'essayer. Cela valait vraiment le coup, et ils étaient délicieux aussi.
Ce cours était vraiment amusant. L'expérience était à la fois divertissante et instructive. Nous avons découvert différents types de sucreries au Japon, ainsi que certains de leurs composants. Les instructeurs ont fait du bon travail en expliquant des concepts difficiles tout en préparant les sucreries. Le cours s'est un peu senti précipité, bien que cela puisse être dû au fait que la moitié des participants sont arrivés quelques minutes en retard.
J'ai appris à faire deux styles de wagashi. C'était plus difficile que prévu. Une expérience amusante, surtout quand j'ai dégusté les confiseries que j'avais préparées.
Notre professeur était gentil et capable de nous enseigner simultanément en japonais et en anglais. Ce fut une expérience amusante et nouvelle. Les sucreries étaient délicieuses aussi.
L'atelier était amusant et captivant, et les instructions étaient claires et faciles à comprendre. L'instructeur a tout bien expliqué et a rendu l'expérience agréable. Dans l'ensemble, ce fut une excellente expérience d'apprentissage.
J'ai passé un moment fantastique et une excellente expérience d'apprentissage en découvrant la fabrication de Nerikiri. Le Sensei a été très patient en m'attendant pour que je finisse mon travail et il est très minutieux dans l'explication du processus.
Daisuke était un professeur incroyable. C'était une expérience vraiment amusante !
Le chef a très bien expliqué les étapes, en japonais et en anglais. Les pâtisseries que nous avons préparées étaient également délicieuses.
L'instructeur était sympathique et a fait de son mieux pour communiquer en anglais avec les autres participants. J'avais uniquement réservé le cours de wagashi, mais il y avait un cours de matcha juste après, ce dont je n'étais pas au courant et auquel j'aurais aimé assister.
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