Cours de cuisine culturelle avec ramen, sushi et cérémonie du thé

Le chef Katsuji et sa femme Mayumi nous ont accueillis dans leur magnifique maison pour une matinée merveilleuse. Nous avons commencé par une cérémonie du thé, avant d'apprendre à préparer 5 types de sushis et des ramen selon la recette secrète de Katsuji. Et ensuite, nous avons festoyé ! À la fin, nous avons reçu des cartes manuscrites, contenant nos noms et un message personnalisé pour chacun d'entre nous. Katsuji et Mayumi étaient des hôtes et des professeurs incroyables, généreux et gentils. J'ai appris plus de techniques de découpe au couteau en quelques heures ici qu'en 30 ans de cuisine pour moi-même ! Notre fils, bien qu'un peu nerveux avec le poisson cru, a tout essayé et a particulièrement aimé les ramen. Il a créé un lien formidable avec nos hôtes et raconte à quel point il a aimé la leçon et aimerait la refaire. C'est absolument l'une des meilleures expériences que nous ayons vécues, pas seulement au Japon, et nous la recommandons vivement à tout le monde.

Katsuji et sa femme Mayumi incarnent la chaleur et la gentillesse. Mon mari et moi avons suivi ce cours dans le cadre de notre 15e anniversaire de mariage (voyage au Japon). Nous avons choisi ce cours spécifiquement parce qu'il nous permettait de découvrir l'art qui se cache derrière certains de nos plats préférés et d'apprendre à découper le poisson pour les sushis. Dès l'instant où ils nous ont accueillis jusqu'à ce qu'ils nous raccompagnent à la porte, nous nous sommes sentis comme faisant partie de leur famille. La joie que ce couple a pour ce qu'il fait est contagieuse. Nous avons eu une expérience individuelle, beaucoup de rires, un délicieux déjeuner et un souvenir spécial à emporter chez nous. C'était l'expérience préférée de mon mari et la mienne aussi. Merci à vous deux pour votre accueil si chaleureux. Votre hospitalité est un cadeau.

C'était l'une de nos meilleures expériences au Japon ! Katsuji et Mayumi étaient très gentils et agréables à côtoyer. On se sentait comme à la maison, entre amis. La nourriture était très fraîche et délicieuse. Je recommande vivement cette expérience ! OISHI ! 💛

Katsuji est un homme hors du commun. Il a une maison des plus accueillantes et un sourire inoubliable en permanence. Il s'est surpassé à tous égards, et nous avons été absolument émerveillés. Il en vaut vraiment la peine. Si vous êtes un jour au Japon, je vous recommande vivement de visiter Osaka, ne serait-ce que pour cette expérience inoubliable. Merci, Katsuji-san.

Le clou de notre voyage au Japon ! Notre cours de cuisine et de ramen avec le chef Katsuji et sa femme Mayumi a été le moment le plus marquant de notre séjour au Japon. Leur chaleur, leur gentillesse et leur hospitalité sincère ont rendu l'expérience inoubliable. Dès notre arrivée, nous nous sommes sentis comme des invités et non comme des clients. Les plats que nous avons préparés – et dévorés – étaient vraiment incroyables. La passion et l'expertise du chef Katsuji transparaissaient à chaque étape. Nos adolescents ont ri, appris et apprécié les leçons et l'esprit du chef. L'un des moments les plus touchants de la soirée a été le dessin calligraphique et les messages personnels qu'ils ont créés pour nous. C'était un geste si attentionné et significatif, un geste que nous chérirons toujours. Les avis que nous avons lus avant de réserver étaient élogieux, et nous comprenons maintenant pourquoi. Chaque mot était parfaitement juste. Si vous ne faites qu'une seule chose au Japon, optez pour ce cours. Toute notre famille est repartie inspirée, reconnaissante et complètement époustouflée. Merci pour tout.

Le cours de cuisine avec le chef Katsuji a été une expérience fantastique ! Il nous a appris à découper correctement les ingrédients et a même partagé ses délicieuses recettes de sushi et de ramen. Nous avons également adoré les touches supplémentaires de la cérémonie du thé, la calligraphie des cartes et les souvenirs attentionnés. Ce fut une expérience culturelle rafraîchissante et mémorable.

Si vous recherchez une expérience culinaire qui ravira tous vos sens et créera des souvenirs inoubliables, ne cherchez pas plus loin que le cours de Katsuji. Dès notre arrivée dans sa belle maison, nous avons été accueillis avec l'hospitalité la plus chaleureuse de Katsuji et de son merveilleux membre du personnel, Bubu. Leur gentillesse sincère et leur empressement à partager leur passion pour la cuisine japonaise ont donné le ton à une expérience vraiment exceptionnelle. Le cours lui-même était une joie absolue. Katsuji est non seulement un chef incroyablement compétent, mais aussi un professeur fantastique qui rend chaque étape du processus de cuisson engageante et agréable. Nous avons appris à préparer des ramen et des sushis exquis, et les saveurs étaient hors du commun, rehaussées par les conseils avisés de Katsuji et son talent pour rendre la cuisine amusante. Ce qui a rendu cette expérience encore plus spéciale, ce sont les rires partagés et l'atmosphère accueillante que Katsuji et Bubu ont favorisée tout au long du cours. Ce n'était pas seulement un cours de cuisine ; c'était une expérience culturelle immersive que nous chérirons pour toujours. L'art de la calligraphie fait main que nous avons reçu en cadeau était une attention charmante et attentionnée, nous permettant de nous souvenir de cette expérience unique et mémorable à chaque fois que nous la regardons. Ce cours a été, sans aucun doute, notre expérience préférée du voyage. Nous le recommandons vivement à tous ceux qui souhaitent s'immerger dans la beauté de la cuisine et de la culture japonaises. Katsuji et son équipe sont des hôtes exceptionnels, et leur cours est un incontournable pour quiconque visite la région !

Waouh ! Au cours de ce voyage de 3 semaines au Japon, c'était la meilleure chose ! Le chef Katsuji et sa merveilleuse épouse Mayumi sont un parfait exemple du Japon et de sa culture. Ce cours était plus que de la cuisine, et c'était en soi génial, ces belles personnes ont ouvert leur maison pour partager leurs compétences et leur culture et vous ont fait sentir les bienvenus. Merci au chef et à Mayumi, nous n'oublierons jamais votre généreuse hospitalité. Je recommanderai toujours ce cours tant qu'il sera disponible.

Le chef Katsuji et sa merveilleuse épouse Mayumi ont eu la gentillesse d'ouvrir leur belle maison à moi et à ma mère pour une expérience de liaison mère-fille unique. Nous avons adoré leur attention, en commençant par nous attendre (car nous étions en retard d'environ 30 minutes - nous nous sommes un peu perdus 😅) et même en nous reconduisant à la gare (dans la voiture de sport du chef !). Nous avons adoré la cérémonie du thé matcha et faire nos propres sushis! Ma mère a finalement adoré leur Ramen spécial ! Nous garderons précieusement le souvenir de la calligraphie et nous avons hâte de goûter au curry du chef ! Nous promettons de recommander cette activité Klook à nos amis et à nos familles ! Merci encore, Chef Katsuji et Mayumi ! Nous reviendrons bientôt et vous verrons dans nos rêves ! 😉

Mon copain et moi avons passé un moment formidable ! Tout le monde était adorable, et c'est un moment inoubliable. Un 100/10, un incontournable si vous êtes à Osaka !