Cours de fabrication de pizzas et de gelato à Florence - Du plaisir pour tous
- Maîtrisez l'art de la fabrication de gelato lors d'une démonstration en direct par un chef, en dévoilant les secrets de la perfection
- Cuisinez votre pizza aux côtés d'un chef local de renom, transformant la pâte en un chef-d'œuvre culinaire
- Savourez des vins et des huiles d'olive exquis tout en apprenant l'art de la sélection des ingrédients
- Plongez dans la culture italienne du gelato, en découvrant les secrets cachés de ce dessert adoré
- Détendez-vous avec du Chianti tout en savourant un dîner élaboré à partir de vos propres créations culinaires
Ce qui vous attend
Découvrez les saveurs de l'Italie dans ce cours de cuisine pratique, où la fabrication de pizzas et la création de gelato prennent vie. Guidé par un chef expérimenté, apprenez les secrets pour créer une pizza à croûte fine parfaitement tendre, avec une sauce tomate riche et savoureuse. Explorez l'histoire des ingrédients et l'art de sélectionner les produits les plus frais.
Ensuite, entrez dans le monde du gelato, le dessert emblématique de l'Italie. Découvrez ses couleurs vibrantes, ses ingrédients naturels et les techniques qui lui donnent sa texture crémeuse. Le cours se termine par une dégustation de gelato au chocolat, vous laissant de doux souvenirs des authentiques traditions culinaires italiennes.
Avis
L'inscription a été rapide, vous avez déjà été réaffecté à votre groupe de travail afin de ne pas perdre de temps à vous former vous-même. Le chef James est très passionné par le partage de ses connaissances et a répondu à nos questions avec franchise, tout en offrant des conseils pour améliorer votre fabrication de pizza. Il a fait le tour pour s'assurer que les gens le faisaient correctement. Ils n'ont pas hésité à vous permettre de mettre beaucoup d'ingrédients sur votre pizza. On nous a donné des options pour notre parfum de gelato, et nous avons pu l'essayer avant et après pour comprendre le changement de goût une fois transformé en gelato. Cadre confortable pour organiser le cours.
L'inscription a été rapide, vous avez déjà été réaffecté à votre groupe de travail afin de ne pas perdre de temps à en former un vous-même. Le chef James est très passionné par le partage de ses connaissances et a répondu à nos questions avec franchise, tout en nous offrant des conseils pour améliorer notre fabrication de pizzas. Il a fait le tour pour s'assurer que les gens le faisaient correctement. Ils n'ont pas hésité à vous permettre de mettre beaucoup d'ingrédients sur votre pizza. On nous a donné des options pour notre parfum de gelato et nous avons pu l'essayer avant et après pour comprendre le changement de goût une fois transformé en gelato. Cadre confortable pour organiser le cours.
Soyez à l'heure, car ils ne vous laisseront pas entrer en avance et vous devrez attendre sur le trottoir. Mais l'atelier de cuisine était vraiment amusant. Le chef parlait anglais avec un accent italien. Nous avons pu déguster des pizzas avec les garnitures que nous avions choisies, et des glaces, avec du vin à volonté.
J'y suis allé seul, et même si mon anglais est composé d'environ 30 % d'écoute et de 20 % d'expression orale, j'ai réussi à suivre. Ils donnent des instructions très détaillées (même jusqu'aux différents types de levure). Quand j'étais là, il n'y avait que cinq participants et j'ai reçu un enseignement direct tout le temps ! C'était amusant et délicieux. C'est authentique !
nous avons vraiment apprécié nos trois heures. d'excellents instructeurs, les installations avaient tout ce dont nous avions besoin… y compris la climatisation. la pizza que nous avons préparée était très savoureuse, nous avons apprécié le vin et la dégustation de glaces à la fin. je referais certainement quelque chose de similaire.
Cours de cuisine sympa et amusant, profitez de la dégustation de pizzas et de glaces
Il y a environ 15 à 20 personnes dans une classe. L'instructeur enseigne la pizza et la glace en anglais. Dîner après avoir fini 👍🏻
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