Cours de préparation de sushis à la mode de Kyoto
- Apprenez à préparer d'authentiques sushis japonais, du lavage du riz au dressage
- Préparez des sushis et des plats d'accompagnement traditionnels tout en apprenant des techniques essentielles
- Découvrez comment préparer le dashi, la base riche en umami de la cuisine japonaise
Ce qui vous attend
Découvrez les bases de la cuisine japonaise maison avec un cours pratique de fabrication de sushis à Kyoto. Apprenez à préparer un repas japonais traditionnel de A à Z, en commençant par des techniques essentielles telles que le lavage et la cuisson du riz. Sous la direction de votre instructeur, préparez des sushis faits maison accompagnés d'une sélection de plats d'accompagnement traditionnels tout en apprenant comment les ingrédients et les assaisonnements japonais s'assemblent. Vous découvrirez également les secrets du dashi, le bouillon riche en umami qui constitue la base de nombreux plats japonais. Pendant que vous cuisinez, acquérez des compétences pratiques qui vont au-delà des sushis et peuvent être appliquées à une variété de repas japonais. Une fois que tout est préparé, asseyez-vous pour savourer vos plats faits à la main et approfondir votre appréciation de la riche culture culinaire du Japon.




Avis
Excellent rapport qualité-prix. Nous avons eu la chance de réserver un cours en groupe et nous n'étions que deux, alors que la veille ils étaient 13 ! Coudi était un excellent professeur, avec un anglais parfait. Nous avons appris de très bons conseils et avons vraiment apprécié l'expérience. Nous réserverions à nouveau !
Nous avons passé un moment tellement agréable à ce cours ! L'instructrice était si gentille et compétente. C'était comme si une amie partageait ses propres recettes et techniques. Je recommande vivement !
Nous avons eu la chance d'avoir le cours pour nous seuls et nous avons énormément appris ! Je le recommande vivement à tous ceux qui visitent Kyoto.
nous avons vraiment apprécié ce cours ! très instructif sans être ennuyeux, la nourriture était excellente ! excellent rapport qualité/prix. Le professeur était très serviable.
Merveilleuse expérience, nous avons enfin appris à préparer correctement les sushis, toute l'expérience a été très agréable et instructive, le cuisinier était compétent et gentil, cela valait vraiment la peine d'y participer
C'était le point culminant de notre journée à Kyoto. La propriétaire/instructrice était une hôtesse gracieuse. Ses instructions étaient claires et elle nous a fourni des informations amusantes sur la nourriture et les saveurs de la cuisine japonaise. Nous avons préparé et mangé deux styles différents de sushi, avec la recette à emporter à la maison.
Notre cours de sushi était incroyable. L'instructrice était très attentionnée, a tout bien expliqué et nous a accueillis chez elle. Je recommande vivement.
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