The Park Lane Hong Kong, Autograph Collection | Salon du hall Ebb & Flow | Thé de l'après-midi
Ce qui vous attend
SPARKLE by KAREN CHAN Thé de l'après-midi Hong Kong Style (du 1er juillet au 4 octobre)
En plus des chambres à thème, une exposition de mode limitée sur Hong Kong sera installée à Ebb & Flow, dans le hall de l'hôtel. Des points photo spéciaux sur le thème de Hong Kong seront mis en place, combinant les éléments emblématiques rouges, blancs et bleus de la marque avec des scènes de vie traditionnelles de Hong Kong, recréant un paysage urbain plein de nostalgie hongkongaise : des tables pliantes, des chaises pliantes, des bouilloires, des téléviseurs rétro, aux enseignes au néon symbolisant la culture de rue de Hong Kong, portant les souvenirs collectifs des Hongkongais.
Ebb & Flow présentera également un thé de l'après-midi thématique "Hong Kong Style", invitant les clients à un voyage culinaire rempli de saveurs de Hong Kong. Le thé de l'après-midi s'inspire du design de mode dynamique de la marque et de la riche culture de Hong Kong, fusionnant parfaitement la culture traditionnelle et les plats classiques.
Pour les plats salés, le chef utilise des ingrédients de première qualité pour réinterpréter des classiques très appréciés, notamment de délicats rouleaux de sandwich au canard laqué de Pékin, de savoureuses boulettes de crevettes frites à la hongkongaise, de croustillants chaussons au char siu au sésame traditionnels, et de luxueuses mini-tartes d'ormeau cuites au four.
Quant aux desserts, les pâtissiers ont méticuleusement créé une série de douceurs exquises qui font écho à l’esthétique artistique de Sparkle, notamment la tarte à la crème au thé au lait, le gâteau au chocolat et aux framboises visuellement époustouflant, le pudding Yang Zhi Gan Lu et les scones anglais au jaune d’œuf salé, apportant une touche locale de saveurs sucrées et salées au thé de l’après-midi. L’hôtel Park Lane Hong Kong fera don de 10% des revenus du thé de l’après-midi à la Sparkle Charity Foundation pour soutenir le développement des communautés locales.
- Date : du 1er juillet au 4 octobre 2026
- Heure : 15h00 - 17h00
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Avis
booking at klook give you peace of mind just show voucher and they guided us on our seats ,the place feels comfortable takes lots of photos the afternoon tea presentation was perfect ,the food was great , the staff was approachable overall its a good deal
One of the best afternoon tea experiences I ever had. The staff was really attentive and tge good was delicious. The perfume sample was an added bonus.
港式下午茶好特別，味道尚可。員工服務幾好友善，茶飲可以免費加熱，女員工拍照技術都幾好。
the afternoon tea set itself was beautifully presented and top quality. scones were delicious and there was a good balance between sweet and savoury. the staff were polite and a very kind gentlemen even carried my friend’s shopping bags for her. nice decor in the ground floor cafe. recommend.
L'attitude de service du serveur était bonne et la nourriture était bonne, mais quand je prenais le thé de l'après-midi, j'avais l'impression que le restaurant était trop de monde et que l'éclairage n'était pas bon.
食物ok, 服務態度還可，性價比可以
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A great birthday celebration. Very generous of offering a cake for the occasion
L'expérience globale est très bonne, la qualité de la nourriture est normale, le paysage environnant est confortable et les sièges sont confortables et grandioses. Seule l'attitude du personnel en matière de service était médiocre. Ils prenaient les commandes, livraient la nourriture et ramassaient les plats, et ne faisaient preuve d'aucune gentillesse ni sincérité.
La variété est acceptable pour un semi-buffet, la soupe est trop compliquée, les plats sont remplis assez rapidement, le nombre de convives est correct et les serveurs sont de bonne qualité. Les plats principaux, le saumon et le poulet printanier rôti, étaient un peu trop cuits. Cela peut être dû à une décongélation insuffisante des ingrédients et à l'odeur de neige, qui a également affecté le temps de cuisson. Le rapport qualité/prix global n'est pas élevé. .
FAQ
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