Niigata: Kirinzan-panimon kierros ja sake-maistelu

Vieraile Kirinzanin panimolla Niigatassa harvinaisessa, panimomestarin johtamassa sake-kokemuksessa, joka ylittää tavalliset maistiaiset. Tämä intiimi kokemus, joka on rajoitettu 10 vieraaseen, antaa sinun esittää kysymyksiä suoraan ja oppia omaan tahtiisi.

Panimon omistaja tai aktiivinen panimomestari opastaa sinua. Kuule ensikäden tarinoita Kirinzanin filosofiasta, päivittäisistä panimopäätöksistä ja saken valmistuksen haasteista vuoristoisessa Niigatassa. Kävele toimivan panimon osissa ja opi, miten vesi, riisi ja käymismenetelmät muokkaavat Kirinzanin sakea. Tämä on todellinen tuotantolaitos, ei museo, joka tarjoaa aidon katsauksen aktiiviseen panimoon. Päätä kierros opastettuun sake-maisteluun, mukaan lukien erikoissake, jota on saatavilla vain Kirinzanin panimolla. Paikan päällä maistelu paljastaa, miten tuoreus, ympäristö ja panimovalinnat vaikuttavat aromiin ja makuun.