Niigata: Niigata Ichiryu -panimokierros ja maistelu

Tutustu harvoin nähtyyn puoleen japanilaisesta sakenvalmistuksesta Niigata Ichiryu Sake Breweryssa, Bairi-merkin kotipaikassa. Tämä kokemus keskittyy pullotukseen, viimeiseen vaiheeseen, joka määrittää, miten sake päätyy lasiisi. Mene sisälle aktiiviseen pullotuslinjaan ja tarkkaile, miten sake suodatetaan, täytetään, suljetaan ja etiköidään. Opi, miten lämpötila, hygienia ja nopeus vaikuttavat tuoreuteen ja laatuun, ja miksi pullotus on välttämätöntä sakenvalmistuksessa. Oppaasi selittää, miten Niigata Ichiryu Sake Brewery ylläpitää laatua tankista pulloon, ja miten pullotus vaikuttaa aromiin ja makuun. Näe, miten sake valmistetaan maailmalle modernin tuotantolinjan kautta. Kierroksen jälkeen nauti ohjatusta kolmen valitun sake-lajikkeen maistelusta. Opi, miten huolellinen käsittely säilyttää maun ja mitä etsiä aromista ja jälkimausta.