Peranakan Kueh -työpaja Singaporessa, järjestäjänä ANATTA Culinary Academy

3hr

Anatta Culinary Academy

Opi valmistamaan ja kypsentämään Kueh Kosuia ja Apom Berkuahia
Tutustu käymistekniikoihin ja taikinan koostumukseen täydellisen pehmeän, sienimäisen kuehin valmistamiseksi
Luo sileä ja tuoksuva banaanikastike täydentämään jälkiruokiasi
Opi olennaisia vinkkejä lämpötilan hallintaan ja kueh-muottien käsittelyyn
 Katso lisää 

Samanlaisia seikkailuja kohteessa Singapore

Mitä odottaa

Tutustu perinteisen kuehin, kuten Kueh Kosuin ja Apom Berkuahin, valmistustaitoon kokki Ambrose Pohin johdolla. Opit käymis- ja taikinointitekniikoita, hallitset täydellisen tasaisen fermentoidun riisipannukakun valmistuksen ja luot herkän banaanikastikkeen, joka täydentää sen lempeää kirpeyttä ja pehmeää rakennetta.