Perinteisen japanilaisen keittiöveitsen valmistuskokemus Kiotossa.

Minulla oli upea kokemus tällä veitsentekokurssilla. Ohjaaja oli asiantunteva, kärsivällinen ja teki koko prosessista lähestyttävän, jopa aloittelijalle. Alusta loppuun kaikki oli hyvin järjestettyä ja käytännönläheistä, mikä teki siitä sekä hauskaa että palkitsevaa. Oli uskomattoman tyydyttävää lähteä kotiin itse tekemäni mittatilausveitsen kanssa. Suosittelen tätä kurssia lämpimästi kaikille, jotka ovat kiinnostuneita oppimaan uuden taidon tai kokeilemaan jotain ainutlaatuista Kiotossa.

Minulla oli hauskaa tehdessäni oman veitseni! Voit valita kahdesta eri vaihtoehdosta, ja minä valitsin nagiri-veitsen (2 000 ¥ lisämaksusta), jota käytetään pääasiassa vihannesten leikkaamiseen. Ohjaajani Jessie selitti jokaisen vaiheen erinomaisesti, ja vastoin alkuperäisiä ajatuksiani veitsen tekeminen oli melko helppoa ja hauskaa! Suosittelisin ehdottomasti!

Meillä oli uskomaton kokemus oman veitsen valmistamisesta Lun kanssa. Heti saapuessamme hän oli vieraanvarainen, kärsivällinen ja selvästi intohimoinen käsityötään kohtaan. Hän selitti japanilaisen veitsenvalmistuksen historian, tieteen ja tekniikat tavalla, joka oli helppo ymmärtää ja aidosti kiehtova. Eniten minuun teki vaikutuksen kokemuksen käytännönläheisyys. Muotoilimme, teroitimme ja viimeistelimme veitsen, jota tulemme käyttämään vuosia. Lopussa tunsin itseni luottavaiseksi paitsi laadukkaan japanilaisen veitsen omistajana, myös sen suhteen, että osaan teroittaa ja huoltaa sitä kotona. Veitsen valmistaminen isäni kanssa teki kokemuksesta entistäkin merkityksellisemmän. Jos etsit aitoa, interaktiivista kokemusta, joka on mieleenpainuvampi kuin pelkkä nähtävyyskäynti, älä jätä tätä väliin. Suosittelen lämpimästi!

Todella mukava kokemus. Opimme teroittamaan veitsemme ammattimaisesti ja personoimme ne laserkaiverruksella. Oppaamme oli uskomattoman tarkkaavainen ja avulias.

Erittäin mukava kokemus ja vastinetta rahalle. Ohjaajamme Lu auttoi meitä ymmärtämään prosessin ja antoi myös erittäin hyviä suosituksia useisiin kysymyksiimme. Muista, että jos varaat tämän kokemuksen, työpaja sijaitsee Google Mapsissa ilmoitetun rakennuksen 3. kerroksessa.

He opettavat sinua teroittamaan valmiin terän. Sitten voit pyytää heitä kaivertamaan mitä tahansa haluat puiseen kahvaan. Sen jälkeen saat pitää veitsen. Se tapahtuu suuressa askarteluhuoneessa, jossa on käynnissä noin viisi muuta askartelukurssia. Ohjaaja oli hyvä ja antoi selkeät ohjeet kaikille.

Ensimmäistä kertaa Kiotossa ja oli pakko pysähtyä tekemään tämä aktiviteetti perheeni kanssa. Opettajamme Yo oli erittäin ystävällinen ja asiantunteva, ja oli loistava ohjaaja. Suosittelen lämpimästi, jos olet Nishikin markkina-alueen lähellä ja etsit jotain hauskaa tekemistä samalla kun lepäät jalkojasi kaikesta kävelystä. Teini-ikäiset poikamme nauttivat siitä myös valtavasti!

Minulla oli fantastinen kokemus oppiessani teroittamaan veitsen oikein hiomakivillä ja sain pitää veitsen. Suosittelen ehdottomasti, jos aiot ostaa veitsiä Japanista! Kiitos Haru!

Vaimoni ja minä osallistuimme veitsityöpajaan Codyn kanssa. Cody oli LOISTAVA opas, opettaen meille, kuinka käyttää erilaisia teroituskiviä hienon veitsenterän teroittamiseen ja kiillottamiseen. Voit valita kahdesta eri hiiliterästerästä: Santoku- tai leikkuuterä. Kun terät oli teroitettu ja kiillotettu, Cody opetti meille, kuinka asentaa kahva ja päättää, minkä kaiverruksen halusimme veitsen kahvoihin. HAUSKA kokemus matkamuistoilla, joita voi todella käyttää kotona 👍

Tämä oli ensimmäinen kerta, kun hioimme veistä, ja suosittelemme sitä ehdottomasti! Ricardo oli erittäin ystävällinen ja avulias ohjaaja!! Olemme erittäin iloisia voidessamme viedä omat personoidut veitsemme kotiin mukanamme :)