TETSUAN Michelin Starred Kaiseki in Tokyo

Una de las experiencias culinarias más increíbles que he tenido. Cada plato fue servido con exquisitez y estaba delicioso. El chef fue muy amable y hospitalario, incluso a pesar de la barrera del idioma. Sin duda lo recomendaría si buscas una experiencia gastronómica japonesa íntima.

Una cena excelente en un pequeño restaurante cerca de Jūban. Fácil de encontrar. Un gran chef que pone mucho esmero en cada plato. Como no hablo japonés, el chef me dijo los nombres de los platos, pero no entendí muy bien. No hubo mucha comunicación durante la degustación. Los ingredientes eran muy frescos, no es de extrañar que ofrezcan marisco de alta calidad a varios restaurantes. El primer plato era como piel de tofu, el segundo era sopa de melón de invierno con carne picada, el tercero eran patatas fritas y vieiras, el cuarto era sashimi de atún, calamar, gambas y un tipo de pescado, el quinto era una gamba grande, el sexto era wagyu, el séptimo era té, el octavo era pepino y arroz, y el noveno era higo. Verdaderamente un festín para la vista y el paladar.

Una cena excelente en un pequeño restaurante cerca de Jūban. Fácil de encontrar. Un gran chef que pone mucho esmero en cada plato. Como no hablo japonés, el chef me dijo los nombres de los platos, pero no entendí muy bien. No hubo mucha comunicación durante la degustación. Los ingredientes eran muy frescos, no es de extrañar que ofrezcan marisco de alta calidad a varios restaurantes. El primer plato era como piel de tofu, el segundo era sopa de melón de invierno con carne picada, el tercero eran patatas fritas y vieiras, el cuarto era sashimi de atún, calamar, gambas y un tipo de pescado, el quinto era una gamba grande, el sexto era wagyu, el séptimo era té, el octavo era pepino y arroz, y el noveno era higo. Verdaderamente un festín para la vista y el paladar.

Ambiente del restaurante: La ubicación es fácil de encontrar y muy conveniente. Aunque el restaurante es pequeño, es muy cómodo y se puede ver al chef cocinando. Precio: Razonable. Sabor de la comida: ¡Ingredientes frescos! Experiencia: El chef cocina en silencio, y aprecio esa dedicación y la sensación de sencillez sin pretensiones. Sabor de la comida: Muy de mi agrado. Experiencia: La sensación general es muy agradable.

Precio razonable, delicioso y sabroso, el chef es muy educado y atento. Antes de servir cada plato, lo explica cuidadosamente. Al pagar y marcharnos, también nos acompaña a la salida. Buena reseña, sin duda volveremos a visitar.

Aunque es un restaurante muy pequeño, la habilidad del chef es realmente impresionante; cuanto más simple es un plato, más difícil es de cocinar.

Cuando digo que esto es una experiencia, realmente lo es. El chef es increíble y todo un caballero. La comida estaba buenísima y, como no soy muy aficionado al marisco, los recomiendo. El ambiente era solo el chef y nosotros; diría que era tranquilo, pero con un aire muy hogareño. ¡También preparó wasabi fresco! ❤️

Al principio elegimos este restaurante por sus altas valoraciones. El plato principal incluía langosta, pero no se proporcionaron herramientas para extraer la carne. Si hay personas mayores, con ortodoncia o cualquier problema dental, y no están familiarizadas con la preparación de la langosta, es posible que no puedan comer ni un bocado. También sugerimos considerar la temporada de la langosta Ise. Recomendamos "pensarlo bien antes de ir". La frescura de los ingredientes y el método de cocción son excelentes.

La comida estaba deliciosa. Mi familia de tres personas compartió un cangrejo de las nieves esa noche. Sin embargo, el restaurante era un poco caluroso, pero todo lo demás estuvo bien. Es fácil de encontrar y, después de comer, se puede ir cómodamente a Roppongi a ver las luces.

Del pasado al presente. El sabor es siempre bueno. El cangrejo crujiente al ajillo es aún mejor. ¡Servicio amable y velocidad rápida! La cancelación es muy conveniente.