Osaka Katano: Tour por la fábrica de sake Yamano con degustación

Únase a una experiencia de sake solo de invierno en la Cervecería de Sake Yamano, hogar de la marca Katanosakura en la Prefectura de Osaka. Disponible de enero a marzo, durante la temporada alta de elaboración, esta experiencia ofrece una mirada más cercana a la elaboración activa.

Comience con una charla introductoria para principiantes en la sala de seminarios de la cervecería. Aprenda los conceptos básicos de la elaboración de sake, incluyendo el pulido del arroz, la elaboración de koji, la fermentación y las influencias estacionales.

A continuación, visite el área de producción con un guía. Vea el equipo y el trabajo de elaboración de primera mano, conectando la charla con el proceso.

Concluya con una degustación guiada de sake seleccionado. Descubra cómo el aroma, el sabor y la textura reflejan los métodos de elaboración y las condiciones estacionales.