Chuleta de cerdo Nadaman de Kyoto Minamiza, Kyoto

Katsu (chuleta de cerdo) perfeccionado por Nadaman, un restaurante japonés de larga trayectoria fundado en 1830 (primer año de Tenpo) Un restaurante japonés de larga trayectoria ha lanzado una nueva tienda especializada, y después de mucho ensayo y error, el katsu de cerdo definitivo ha nacido en Kioto. Utilizando ingredientes de Kioto cuidadosamente seleccionados, como el “Kyoto Koto Mochi Buta” (cerdo glutinoso de Kioto), los artesanos los elevan a un katsu exquisito mediante un magistral control del calor. Pequeños platos de verduras de temporada de Kioto, tofu de sésamo en caldo de miso blanco y otros elementos infundidos con el espíritu del kaiseki de té añaden elegancia a su comida. Ya sea antes o después de un viaje al teatro, o para una cena especial con alguien importante, prometemos una experiencia de alta calidad tejida a partir de la tradición de Kioto y el sentido estético de Nadaman.