Clase de cocina de Pandan Kueh de Singapur por ANATTA Culinary Academy

3hora Duración
Academia Culinaria Anatta
Traducción automática para facilitar la lectura.Mostrar original
  • Descubre cómo extraer jugo de pandan y preparar una fragante masa de pandan
  • Explora la cocción de Kueh Kara Manis usando calor seco y experimenta la cocción al vapor de Puteri Ayu para lograr una textura suave y húmeda
  • Crea una cobertura de coco para Puteri Ayu y disfruta de técnicas para lograr un bizcocho de pandan ligero y esponjoso

Qué esperar

Experimenta el uso de pandan para elaborar dos kueh tradicionales con el Chef Ambrose Poh, dominando los métodos de cocción en seco y al vapor, y aprendiendo a extraer el jugo de pandan para un bizcocho perfectamente ligero y esponjoso.

Clase de cocina de medio día de Kueh Pandan de Singapur
Clase de cocina de medio día de Kueh Pandan de Singapur
Clase de cocina de medio día de Kueh Pandan de Singapur
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