Un sabor del patrimonio: Una experiencia culinaria peranakan
- Celebre y preserve el patrimonio cultural de la comunidad Peranakan
- Experimente auténticas técnicas y tradiciones de cocina Peranakan
- Fomente una comprensión pública más profunda de la comida como recipiente de identidad cultural
- Explore la misión de The Intan de educación patrimonial a través de experiencias inmersivas y vivas
Qué esperar
La cocina peranakan es más que simple comida: es el lenguaje del amor, el legado y la identidad. En este evento cultural único, organizado por The Intan, los participantes se embarcarán en un viaje culinario que muestra dos platos peranakan muy apreciados, mientras descubren las historias, el simbolismo y la herencia que representan. Esta experiencia interactiva de 2 horas presenta una demostración de cocina en vivo a cargo de un chef peranakan que preparará Bakwan Kepiting y Babi Pongteh, platos impregnados de tradición familiar y transmitidos de generación en generación. Los participantes se irán no solo con conocimientos culinarios, sino con una apreciación más profunda del estilo de vida peranakan.
Reseñas
Comenzó con un video sobre la historia peranakan. Es una clase de demostración, así que te sientas mientras el chef cocina. El chef es muy bueno compartiendo consejos internos sobre cómo tratar los ingredientes, etc. Asegúrate de llevar un bolígrafo. Éramos unas 8 personas en mi clase, un tamaño cómodo. Al final también recibes una bolsa de regalos con kueh nyonya y una taza.
Llevé a mi anciana madre a asistir a esta clase de cocina de demostración peranakan. Le gustó. Fue agradable, informativa y aprendió una nueva habilidad. Tuvimos la oportunidad de probar la deliciosa comida. Hay asientos disponibles, por lo que esta clase es muy adecuada para personas mayores. Las instrucciones están tanto en mandarín como en inglés. Nos dieron algo de nonya kueh y una bonita taza para llevar a casa. Felicitaciones a todos los que trabajaban allí, que fueron muy serviciales y amables. Recomendaría esta clase a cualquiera. Gracias por permitirme sentarme en la clase para acompañar a mi anciana madre. Planeo inscribirme en algunas clases de cocina en ToTT en i12 Mall, tiene un ambiente propicio.
¡Una gran experiencia aprendiendo más sobre la herencia peranakan y disfrutando de deliciosa comida peranakan! ¡Altamente recomendado!
el traductor de inglés no es lo suficientemente bueno, el anuncio podría usar un mejor lenguaje, era tan ambiguo que pensé que era una clase de cocina, no una demostración
Fue una gran experiencia asistir a la clase de cocina. Me encantaron especialmente las albóndigas, ya que fueron fáciles de preparar y muy sabrosas. En general, estoy feliz de haber aprendido dos platos Nonya diferentes.
La explicación del chef fue buena y tuvimos un traductor de inglés mientras el chef hablaba en mandarín. La demostración estuvo muy bien hecha y la comida tenía un sabor fantástico.
Gran experiencia y buena comida
Muy buena experiencia y una clase maravillosa
platos sencillos pero deliciosos, gracias chef
Chef and crew were friendly and helpful ! Keep it up buddies, Cheers!
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