【Visita guiada en inglés】Explora la centenaria bodega de sake de Fushimi, Kioto | Proceso de elaboración con agua de manantial + Degustación de sake selecto
- Fundada en 1677, Yamamoto Honke Shuzo es una prestigiosa bodega de sake de Fushimi, Kioto, con 350 años de historia, que ha transmitido las técnicas de elaboración desde el período Edo de generación en generación.
La bodega está adyacente a "Shiragiku-sui", una de las siete aguas famosas de Fushimi, y utiliza agua blanda rica en minerales para producir el clásico y elegante "sake femenino" de sabor suave.
Fusionando la artesanía tradicional con la tecnología moderna, a través de procesos como la cocción al vapor del arroz, la elaboración del koji y la fermentación con control de temperatura, se demuestra la ciencia y la dedicación en la elaboración del sake.
Se puede degustar in situ el sake "Shinsu" Ginjo y el innovador sake de yuzu, y aprender sobre la cultura del sake y su maridaje con la cocina de Kioto en una visita guiada profesional en inglés.
Qué esperar
Fundada en 1677, Yamamoto Honke Shuzo es una prestigiosa bodega de sake de Fushimi, Kioto, con 350 años de historia, que ha transmitido las técnicas de elaboración de sake desde el período Edo. La bodega, adyacente a "Shiragiku-sui", una de las siete aguas famosas de Fushimi, utiliza agua blanda rica en minerales para producir el clásico y elegante "sake femenino". Fusionando la artesanía tradicional con la tecnología moderna, la bodega demuestra la ciencia y la dedicación en la elaboración del sake a través de procesos como la cocción al vapor del arroz, la producción de koji y la fermentación con control de temperatura. Los visitantes pueden degustar in situ el sake "Shinsu" Ginjo y el innovador sake de yuzu, y aprender sobre la cultura del sake y su maridaje con la cocina de Kioto en una visita guiada profesional en inglés.
Reseñas
Una experiencia increíble, se pueden probar diferentes sakes y aprender mucho sobre el proceso de elaboración del sake. Es un ambiente completamente relajado, el personal es amable y conocedor, y el ambiente es excelente. Recomiendo encarecidamente esta experiencia.
Fue una experiencia increíble. Los anfitriones del tour fueron maravillosos, siempre explicando en detalle cómo funciona todo a la hora de hacer sake. Te dejan probar muchos sakes diferentes y créeme cuando te digo que no te decepcionará.
¡Excelente experiencia! Aprendimos mucho sobre el proceso de elaboración del sake y disfrutamos mucho de la degustación. Los anfitriones fueron muy amables y conocedores. ¡Lo recomendamos encarecidamente!
Contáctenos
También podría gustarte...
Tour de sake en Kioto en Fushimi: 18 degustaciones de sake y cervecerías históricas
Experiencia de degustación de sake japonés con sabores de temporada
Cata de sake en Kioto y recorrido por una casa de comerciante de 150 años
Visita guiada en inglés: experiencia de Kyudo samurái en Gion, Kioto (explicación cultural, práctica de tiro real, competiciones divertidas y recuerdo fotográfico)
Kioto, restaurante Wagyu Kobe Beef Shabu-shabu Kioto Hanare
Recorrido a pie en grupo pequeño por Kioto Gion con degustación de sake
Tour de 3 horas por la cervecería de sake Kyoto Insider con degustaciones y maridajes
Experiencia de degustación de Dashi y Umami de Kioto en una casa histórica de Kioto
Experiencia de Sake Íntima en Kioto de 1.5 Horas con 7 Degustaciones y Maridajes
Acerca del operador
Lugares de interés populares
Preguntas frecuentes
Explora más en Klook
Principales atracciones en Kyoto
- 1 Arashiyama
- 2 Fushimi Inari-taisha
- 3 Templo Kiyomizu
- 4 Sanzen-in Temple
- 5 Kinkakuji Temple
- 6 Gion
- 7 Mercado de Nishiki
- 8 Castillo Nijō
- 9 Arashiyama Bamboo Grove
- 10 Fushimi Jikkokubune
- 11 Estación de tren de Kioto
- 12 Palacio Imperial de Kioto
- 13 Calle Pontocho
- 14 Kamo River
- 15 Parque de estudios Toei Kyoto
- 16 Arashiyama Monkey Park Iwatayama
- 17 Ninenzaka
- 18 Santuario Kitano Tenmangu
- 19 Aguas termales de Kurama
- 20 Sanjūsangen-dō