Clase de Cocina y Descubrimiento del Mercado en Da Nang

Comenzamos con un paseo por el mercado, seguido de una clase de cocina práctica donde todos colaboramos para preparar cinco platos. No se trata de una decoración pensada para turistas que buscan la típica foto para Instagram, sino de un ambiente cálido y hogareño, como si visitaras una casa vietnamita y una amable chica local te enseñara a cocinar. Más que una escuela de cocina estricta para profesionales, el objetivo es que disfrutes aprendiendo a preparar platos caseros vietnamitas, por lo que puedes participar sin presiones. A diferencia de algunas clases donde solo se termina de preparar lo que ya está listo (al estilo de un programa de cocina rápida), aquí me gustó mucho que cocináramos nosotros mismos todo lo que íbamos a comer. También se prestaba mucha atención a la higiene; las tablas de cortar y los cuchillos utilizados para la carne de cerdo cruda se lavaban a fondo cada vez, lo que me dio mucha tranquilidad (los baños también estaban en perfectas condiciones). Aunque en algunos países hay clases con una enseñanza muy estricta, sentí que este ambiente cálido y relajado es precisamente el encanto de Vietnam. Es muy recomendable para quienes desean una auténtica experiencia culinaria mientras disfrutan de la vida local.

Esta fue una clase divertida y útil. En primer lugar, fue genial que una persona pudiera inscribirse (la mayoría requiere un mínimo de 2 personas). La clase comenzó yendo al mercado húmedo cercano para comprar algunos ingredientes para nuestros platos. De vuelta en la casa, Ngan (nuestra instructora) explicó qué platos haríamos y qué ingredientes se usaban. Al final de la clase, hicimos café vietnamita salado, pho de ternera, bun cha, ensalada de mango y rollitos de primavera vietnamitas fritos. Todo resultó auténtico y delicioso. Me encantó esta experiencia y ya he hecho los rollitos de primavera desde que regresé a casa y salieron muy bien😅 Ngan es una gran instructora, muy paciente al enseñarnos cómo preparar y cocinar la comida. Recomiendo encarecidamente esta clase. Ah… y hay un gatito residente muy dulce allí😊

¡Tuvimos una maravillosa clase de cocina con Lily y Hei! Fue muy divertido ver las frutas, verduras y carnes en el mercado, y nos explicaron todas las diferentes opciones. La escuela de cocina estaba a pocos pasos del mercado. No podía creer que pudiéramos cocinar pho, albóndigas, ensalada de mango y también rollitos de primavera en solo 3 horas y media. Todo estaba delicioso y nos sobró comida extra que nos llevamos a casa. ¡Fue una manera perfecta de pasar una tarde lluviosa en Da Nang! Éramos un grupo de 7, incluyendo una abuela y dos estudiantes universitarios. A todos les encantó. ¡Esperen mucho picado!

La clase de cocina se lleva a cabo en una residencia privada, con el mercado local a menos de 10 minutos a pie. Comenzamos con un recorrido por el mercado para comprar ingredientes frescos y locales antes de regresar para la clase de cocina. Lily, nuestra instructora, fue amable y nos guio paso a paso en la preparación y cocción de los alimentos, mientras compartía muchos consejos útiles de cocina. Fue una experiencia muy práctica y nos divertimos mucho preparando y cocinando un delicioso festín para nosotros mismos. ¡Una excelente manera de experimentar la comida vietnamita local y aprender a cocinarla en casa!

①能體驗到進入傳統市場採買 認識食材 ②從備料、切菜到烹煮 每一步驟都親自完成 滿滿參與感與成就感 ③莉莉老師很親切、真誠 能使用中文讓你能理解越南料理的故事 ④食物真的是非常的美味 好好吃👍 ⑤老師很用心💖 活動結束能獲得一份小食譜和小證書帶回家紀念～

Even tho I’m the only one in the class but the trainer didn’t shortcut things but made the class more personal and easier that made 3 hour session goes quickly. I really enjoyed the session and food is good. Recommended to go back again

Fue una experiencia divertida, ya que pudimos ver sus mercados locales y cómo compran sus alimentos. También preguntamos sobre el café y nuestra guía hizo todo lo posible por ayudarnos. La clase de cocina en sí fue interesante. Intercambiamos ideas sobre cocina y la vida en Vietnam en general.

We had such an incredible experience at this cooking class. Ngan was an amazing teacher, so warm, knowledgeable, and made everything easy to follow while still being really engaging and fun. She also shared so many interesting facts along the way, which made the whole experience even more memorable. The food was absolutely delicious, and we got to try fresh ingredients and dishes we never would have experienced back home. It was especially interesting working with different produce that isn’t available in our country, which made the class feel unique and authentic. I normally don’t like coffee but I think I am hooked on the Vietnamese salty coffee now, so delicious! The market tour was also a highlight, such a cool and immersive way to learn about local ingredients and culture before cooking with them. Highly recommend this experience to anyone visiting

it was a really nice cooking class with a stroll to the nearby market. the host introduced us to different type of rice paper. we got the ingredients from the markt and went back to home base for cooking class. the local dishes are excellent. the host is excellent in dividing tasks for the group. it finished with a well-cooked meal!

Una de las mejores maneras de experimentar la cultura vietnamita es aprender a preparar sus platos, ¡y esto nos brindó precisamente eso y mucho más! Me encantó la parte en la que nuestro instructor, Blue, nos llevó por el mercado local para comprar los ingredientes. Aprendimos sobre el tipo de mango que se usa particularmente para las ensaladas y los diferentes tipos de fideos. Blue nos enseñó a preparar primero café con sal (para mantenernos despiertos durante la clase, inteligente y divertido), luego comenzamos a preparar el caldo para el pho, ya que era lo que más tardaba en hacerse. ¡Mi plato favorito de esta clase es el Bun Cha! Es una gran experiencia y muy recomendable para todos los visitantes de Da Nang.