Clase de Cocina y Descubrimiento del Mercado en Da Nang

this was a fun and useful class. firstly, it was great that 1 person can enroll (most require min. 2 people). the class started off going to the nearby wet market to pick up some ingredients for our dishes. back at the house, Ngan (our instructor) explained what dishes we would be making and what ingredients were used. by the end of the class, we made salted vietnamese coffee, beef pho, bun cha, mango salad and deep fried vietnamese spring rolls. all turned out authentic tasting and delicious. i love this experience and I’ve already made the spring rolls since returning home and it turned out really good😅 Ngan is a great instructor, very patient in teaching us how to prepare and cook the food. I highly recommend this class. oh…there’s the sweetest resident kitty there😊

It was a fun experience as we got to see their local markets, how they buy their groceries. We also asked about coffee and our guide went out of her way to help us. The cooking class itself was interesting. We exchanged ideas about cooking and life in Vietnam in general.

Comenzamos con un paseo por el mercado, seguido de una clase de cocina práctica donde todos colaboramos para preparar cinco platos. No se trata de una decoración pensada para turistas que buscan la típica foto para Instagram, sino de un ambiente cálido y hogareño, como si visitaras una casa vietnamita y una amable chica local te enseñara a cocinar. Más que una escuela de cocina estricta para profesionales, el objetivo es que disfrutes aprendiendo a preparar platos caseros vietnamitas, por lo que puedes participar sin presiones. A diferencia de algunas clases donde solo se termina de preparar lo que ya está listo (al estilo de un programa de cocina rápida), aquí me gustó mucho que cocináramos nosotros mismos todo lo que íbamos a comer. También se prestaba mucha atención a la higiene; las tablas de cortar y los cuchillos utilizados para la carne de cerdo cruda se lavaban a fondo cada vez, lo que me dio mucha tranquilidad (los baños también estaban en perfectas condiciones). Aunque en algunos países hay clases con una enseñanza muy estricta, sentí que este ambiente cálido y relajado es precisamente el encanto de Vietnam. Es muy recomendable para quienes desean una auténtica experiencia culinaria mientras disfrutan de la vida local.

Fui a una clase de cocina y encontré esto en Klook, y no tienen un requisito mínimo de personas que quieran unirse, y es lo mejor porque soy la única en mi familia que quiere esto, así que esto es adecuado para mí y ¡BLUE está ahí para ayudarme y guiarme y ella es muy amable y tienen este ambiente hogareño que es realmente bueno! ¡Gracias! Instructor: Blue #goodfood

¡Tuvimos una maravillosa clase de cocina con Lily y Hei! Fue muy divertido ver las frutas, verduras y carnes en el mercado, y nos explicaron todas las diferentes opciones. La escuela de cocina estaba a pocos pasos del mercado. No podía creer que pudiéramos cocinar pho, albóndigas, ensalada de mango y también rollitos de primavera en solo 3 horas y media. Todo estaba delicioso y nos sobró comida extra que nos llevamos a casa. ¡Fue una manera perfecta de pasar una tarde lluviosa en Da Nang! Éramos un grupo de 7, incluyendo una abuela y dos estudiantes universitarios. A todos les encantó. ¡Esperen mucho picado!

Una de las mejores maneras de experimentar la cultura vietnamita es aprender a preparar sus platos, ¡y esto nos brindó precisamente eso y mucho más! Me encantó la parte en la que nuestro instructor, Blue, nos llevó por el mercado local para comprar los ingredientes. Aprendimos sobre el tipo de mango que se usa particularmente para las ensaladas y los diferentes tipos de fideos. Blue nos enseñó a preparar primero café con sal (para mantenernos despiertos durante la clase, inteligente y divertido), luego comenzamos a preparar el caldo para el pho, ya que era lo que más tardaba en hacerse. ¡Mi plato favorito de esta clase es el Bun Cha! Es una gran experiencia y muy recomendable para todos los visitantes de Da Nang.

Lo pasamos genial allí, fue una experiencia inolvidable. Todo el proceso fue en inglés y el inglés de las chicas era absolutamente bueno :) A toda nuestra familia le encantó el programa. Fue genial que aprendiéramos cómo los lugareños eligen sus ingredientes para su comida en el mercado. Nuestro instructor explicó todo perfectamente en detalle. Respondieron a cada pregunta que hicimos. Estoy muy contento de haber reservado este programa, realmente vale la pena probarlo :)

Lo pasamos genial con nuestra tutora Lily. Aunque no pudimos participar en el tour del mercado húmedo debido al mal tiempo, pasamos más tiempo en la cocina con Lily. Lily fue muy paciente con nuestros padres y los hizo reír mucho. Todos los platos estaban deliciosos y son platos que se pueden cocinar en casa. ¡Recomendamos esta actividad a todos los que visiten Da Nang!

El taller fue excelente. Resultó que era la única participante y no hablo inglés, pero la chica fue maravillosa. Me explicó todo a través del traductor de Google. Como era por la mañana y yo era la única, pedí que me cambiaran parte de los platos. Preparamos pho bo, bun cha, café vietnamita salado y café con huevo. Todo estaba delicioso, y siempre con una sonrisa. Fuimos al mercado cercano a comprar los ingredientes y luego volvimos a cocinar. ¡Fue mi mejor experiencia! Lo contraté a través de la aplicación Klook y lo recomiendo a todo el mundo. Llegué en taxi por mi cuenta, me cobraron 27.000 dongs. ¡Me dieron un certificado y un libro de recetas! Se lo recomiendo a todo el mundo.

Es más fácil contactar a través de WhatsApp. Desde el principio, al ir al mercado a comprar comida, se pueden observar las diferencias en los hábitos de compra de cada país. Todo el recorrido es en inglés, así que si necesitas servicio en chino, sería bueno tener traducción, de lo contrario no entenderás los detalles de la preparación de la comida. La preparación no es difícil, se cocina con una estufa de gas portátil, el tiempo total y el humo no son excesivos, de hecho, es muy adecuado para intentarlo en casa. Si hay equipos demasiado especiales, ¡no lo harías en casa! Recomiendo proporcionar tarjetas con imágenes para explicar los ingredientes y la historia. Una presentación sencilla o una impresión podrían ayudar a los visitantes a entender mejor. Los instructores son muy amables y encantadores. Vietnam es realmente un país que representa el poder femenino.