Tour por una fábrica de queso parmesano, jamón de Parma y vinagre balsámico
- Explore el corazón del patrimonio culinario de Italia visitando a los renombrados productores de queso parmesano, jamón de Parma y vinagre balsámico de Módena
- ¡Aprenda sobre la rica historia y las técnicas detrás de los ingredientes más preciados de Italia!
- Deléitese con auténticas degustaciones de Parmigiano Reggiano, Jamón de Parma y Vinagre Balsámico de Módena DOP & IGP, cada uno ofreciendo sabores únicos e inolvidables
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Qué esperar
Embárcate en un viaje inolvidable a través del Valle de la Alimentación de Italia, explorando el Parmigiano Reggiano, el Jamón de Parma y el Vinagre Balsámico de Módena. Comienza en una lechería tradicional, presenciando la producción de Parmigiano Reggiano, desde la extracción del queso fresco hasta la sala de salmuera y el almacén de maduración. Saborea una degustación de dos variedades de queso maridadas con vino local. A continuación, visita una fábrica de Jamón de Parma, recorriendo sus salas de envejecimiento y degustando jamón curado durante 24 meses con pan casero y vino. Finalmente, en Módena, explora una fábrica de vinagre balsámico, observando el proceso de envejecimiento en barricas de madera, y disfruta de una degustación de vinagres balsámicos DOP e IGP. ¡Una aventura culinaria perfecta!
Reseñas
La excursión del queso y el prosciutto fue divertida y muy informativa, dirigida por nuestro fabuloso guía-conductor Loris. La parte del balsámico no lo fue tanto, esencialmente un guía del lugar del balsámico que, prácticamente, nos hizo pasar rápidamente por el museo. Para una excursión que empieza a las 8:15 am (hora de encuentro) hasta las 4:15 pm (hora de llegada), se debería haber incluido algún almuerzo o al menos más comida en cada fábrica. No solo 3-4 trozos de queso, unas pocas lonchas de prosciutto con palitos de pan, más unas pocas cucharaditas de balsámico.
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