Μάθημα παρασκευής αυθεντικών Xiaolongbao με σούπα - Eatwith
⚡ Η οικοδέσποινα Cici έχει φιλοξενήσει τουρίστες από περισσότερες από 40 χώρες την τελευταία δεκαετία, συμπεριλαμβανομένων μοντέλων της Victoria’s Secret, παγκοσμίου φήμης συγγραφέων και σεφ που έχουν μαγειρέψει για τέσσερις Αμερικανούς προέδρους. Το μάθημα Xiaolongbao της Cici έχει γίνει μια εμπειρία που πρέπει να δοκιμάσουν οι ξένοι τουρίστες. ⚡ Ο χώρος βρίσκεται σε ένα σοκάκι στην οδό Huaihai, όπου μπορείτε να ζήσετε τόσο το παρελθόν της παλιάς Σαγκάης όσο και τη νεωτερικότητα και την πρωτοπορία της νέας Σαγκάης. ⚡ Μαθαίνοντας να φτιάχνετε αυθεντικά Xiaolongbao της Σαγκάης, όλοι θέλουν να μάθουν πώς ένα μικρό ψωμάκι μπορεί να έχει τόσο πολύ ζωμό, και πώς ακριβώς αυτός ο ζωμός μπαίνει μέσα; Πολλοί ξένοι φτιάχνουν Xiaolongbao στο σπίτι, αλλά η ζύμη πάντα σκίζεται μετά τον ατμό. Ακολουθήστε τη δασκάλα Cici βήμα προς βήμα για να ξεκλειδώσετε την παρασκευή του Xiaolongbao.
Τι να περιμένετε
Εισαγωγή οικοδεσπότη
Γεια σας, είμαι η Cici, η οικοδέσποινα, μια επαγγελματίας αρτοποιός! Διδάσκω κινέζικη κουζίνα σε ξένους που ζουν στην Κίνα και σε ξένους τουρίστες για πάνω από 10 χρόνια. Μου αρέσει πολύ να διαδίδω την παραδοσιακή κινεζική μαγειρική κουλτούρα μέσω αυτών των μαθημάτων, ενώ ταυτόχρονα επικοινωνώ και γνωρίζω ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Μπορώ να κάνω αυτό που μου αρέσει και να ξεκλειδώσω πολιτισμούς και παραδόσεις από διάφορες χώρες. Η φιλία με ανθρώπους από όλο τον κόσμο με έχει επίσης παρακινήσει να μάθω περισσότερες παραδοσιακές τοπικές κουζίνες.
Εισαγωγή εμπειρίας
Αυτή είναι μια εμπειρία παρασκευής του παραδοσιακού σνακ της Σαγκάης, Xiaolongbao. Αυτή η εμπειρία όχι μόνο θα σας διδάξει πώς να φτιάχνετε Xiaolongbao, αλλά θα σας επιτρέψει επίσης να γίνετε φίλοι με αγνώστους από όλο τον κόσμο, να μάθετε για την κινεζική διατροφή και την κουλτούρα του τραπεζιού. Σε 2 ώρες, θα ξεκλειδώσετε τις πιο μυστηριώδεις δεξιότητες Xiaolongbao και θα πάρετε την τεχνογνωσία στο σπίτι για να φτιάξετε αυθεντικά Xiaolongbao για την οικογένεια και τους φίλους σας.
Εισαγωγή χώρου
Ο χώρος βρίσκεται στην πολυσύχναστη Huaihai Middle Road. Περνώντας μέσα από ένα σοκάκι, ο χώρος μου είναι κρυμμένος στο τέλος του σοκακιού. Εδώ, η μεγάλη πόλη κρύβεται στην αγορά, αλλά μέσα είναι ένας πολύ ανοιχτός κοινόχρηστος χώρος γραφείων. Εδώ μπορείτε να δείτε τόσο την παλιά κουλτούρα των σοκακιών της Σαγκάης όσο και τη διεθνή, σύγχρονη Σαγκάη.
Διαδικασία εμπειρίας
Θα ξεκινήσουμε με αυτο-εισαγωγή, μετά θα αρχίσουμε να ζυμώνουμε, να πλάθουμε τη ζύμη, να ανακατεύουμε τη γέμιση, να ανοίγουμε τη ζύμη και να διδάσκουμε χέρι-χέρι πώς να φτιάχνουμε ένα Xiaolongbao με λεπτή ζύμη και πλούσια γέμιση. Στη συνέχεια, αφού το αχνίσουμε, θα απολαύσουμε μαζί τους καρπούς της εργασίας μας. Τέλος, θα βγάλουμε φωτογραφίες για ενθύμιο. Συνήθως ετοιμάζω δύο είδη γέμισης, ένα με χοιρινό και ένα χορτοφαγικό. Αυτή είναι μια φιλική προς τους χορτοφάγους και φιλική προς τους αλλεργικούς στη γλουτένη εμπειρία.
Καλό είναι να το γνωρίζετε
Εάν έχετε διατροφικούς περιορισμούς ή αλλεργίες σε τρόφιμα, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον οικοδεσπότη εκ των προτέρων μετά την κράτηση.
Κριτικές
Υπέροχη εμπειρία να φτιάξουμε τα δικά μας σούπα ντάμπλινγκ 🥟. Ήταν υπέροχο να κατανοήσουμε και να μάθουμε πώς να δημιουργούμε το μέρος της σούπας του ντάμπλινγκ, καθώς φαινόταν σαν μυστήριο μέχρι αυτό το μάθημα! Θα προσπαθήσω να τα φτιάξω. Διασκεδαστικό μάθημα, θα το συνιστούσα ανεπιφύλακτα για να μάθετε κάτι νέο και πολύτιμο!
Αυτή ήταν μια από τις καλύτερες εμπειρίες που είχαμε ποτέ! Όταν φύγουμε από τη Σαγκάη, σίγουρα θα το θυμόμαστε. Μας έφτιαξε ένα σπιτικό γεύμα με τόφου και λαχανικά, το οποίο ήταν πολύ νόστιμο. Μας διηγήθηκε επίσης πολλές ιστορίες για την Κίνα που ήταν πολύ ενδιαφέρουσες, καθώς ήταν η πρώτη μου φορά εδώ στην Κίνα. Ανέφερε ότι είχε συνεργαστεί και με διασημότητες στο παρελθόν – 10 στα 10 εμπειρία! Θα εκπλαγείτε από αυτά που θα ζήσετε όταν είστε με την Cici, νιώθεις σαν να μαθαίνεις από κάποιον που είναι μαζί σου στο σπίτι του ❤️
It was very nice ! Cici taught us how to do dumplings with passion and happiness she even showed us how to do a double dumpling, a secret of her invention! We spent a very good and worthy time I really recommend it.
Το σημείο συνάντησης και ο χώρος ήταν εύκολο να βρεθούν. Η Cici δημιούργησε μια εκπαιδευτική και διασκεδαστική εμπειρία για εμάς, οι εύκολες στην παρακολούθηση οδηγίες και η επίδειξη εξασφάλισαν ότι όλοι μας μάθαμε γρήγορα τις βασικές δεξιότητες παρασκευής ντάμπλινγκ. Τα ντάμπλινγκ που φτιάξαμε ψήθηκαν στον ατμό και τα φάγαμε με μερικά άλλα απλά πιάτα που έφτιαξε η Cici, τα οποία ήταν αρκετά για ένα πλήρες γεύμα.
Τι απίστευτη εμπειρία. Η Cici γνώριζε τα πάντα για τα ντάμπλινγκ και την ιστορία τους, μας έδειξε πώς να τα φτιάχνουμε και μετά απολαύσαμε όλοι μαζί το μεσημεριανό μας γεύμα, γευόμενοι τους καρπούς της προσπάθειάς μας. Αν έχετε την ευκαιρία, αφιερώστε λίγες ώρες για να μάθετε μια νέα τεχνική και να απολαύσετε ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα.
Η Cici ήταν μια καταπληκτική οικοδέσποινα! Μιλάει πολύ καλά αγγλικά και εκτός από το να διδάσκει πώς να μαγειρεύεις τα ντάμπλινγκ, διδάσκει επίσης πολλά για την Κίνα και τον κινεζικό πολιτισμό. Για τους vegan υπάρχει επίσης η επιλογή να φτιάξουν ντάμπλινγκ με τόφου.
Συνιστάται ανεπιφύλακτα. Ο χώρος ήταν άνετος και η τοποθεσία εξαιρετική. Η Cici, η σεφ, ήταν μια εξαιρετική δασκάλα. Και οι δύο γιοι μου κατέταξαν αυτή την εμπειρία παρασκευής ντάμπλινγκ ως την αγαπημένη τους δραστηριότητα στο τετραήμερο ταξίδι μας στη Σαγκάη.
Η Cici είναι μια εξαιρετική δασκάλα και μας διδάσκει χωρίς κανέναν ενδοιασμό. Απολαύσαμε πραγματικά το μάθημά της!
Κάντε στον εαυτό σας μια χάρη και απλά κλείστε αυτό το μάθημα με την CICI. Είναι μια απολύτως καταπληκτική οικοδέσποινα και το φαγητό ήταν νόστιμο. Άψογη τεχνική!! Χαρίστε στον εαυτό σας μια υπέροχη εμπειρία στη Σαγκάη!!
Cici was a great teacher. Our family had a lot of fun making soup dumpling and learning about Chinese culture.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Ολοήμερη εμπειρία Hop-On Hop-Off στη Σαγκάη Yu Garden & Zhujiajiao
Νυχτερινή Περιήγηση Φαγητού στη Γαλλική Συνοικία της Σαγκάης
Σαγκάη Flyover Κίνα· Εισιτήριο Εμπειρίας Περιπέτειας
Εμπειρία χειροποίητων γλυκών τσαγιού, εξαιρετική και όμορφη, από την άυλη πολιτιστική κληρονομιά
Νυχτερινή περιήγηση στον ποταμό Huangpu της Σαγκάης
Περιήγηση με ηλεκτρικό μοτοποδήλατο στα πολιτιστικά και αστικά αξιοθέατα της Σαγκάης
Νέα εμπειρία κινέζικου τσαγιού στο Yuyuan της Σαγκάης