Συμμετέχετε στην πιο δημοφιλή εμπειρία παρασκευής Xiaolongbao στη Σαγκάη με έναν σεφ πέντε αστέρων - Eatwith
⚡️Το στούντιο βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, σε προνομιακή τοποθεσία, εύκολα προσβάσιμο και εύκολο να το βρείτε. ⚡️Ο οικοδεσπότης θα σας διδάξει προσωπικά πώς να φτιάχνετε Xiaolongbao! Υπάρχουν επίσης αποκλειστικές συνταγές για γέμιση και σάλτσα. ⚡️Ο σεφ έχει πλούσια εμπειρία, μπορείτε να τον ρωτήσετε για οποιαδήποτε γνώση σχετική με το μαγείρεμα.
Τι να περιμένετε
Εισαγωγή Δραστηριότητας Γεια σε όλους, είμαι ο Mike, ο οικοδεσπότης του eatwith στη Σαγκάη. Έχω πλούσια εμπειρία στην κουζίνα, αλλά επειδή μου αρέσει να επικοινωνώ με τους ανθρώπους, πάντα ένιωθα ότι δεν ήταν αρκετό στην κουζίνα. Αργότερα, άφησα την κουζίνα όπου εργάστηκα για πάνω από δέκα χρόνια και άνοιξα το δικό μου εργαστήριο μαγειρικής, ελπίζοντας να προωθήσω την αυθεντική κινεζική κουζίνα σε περισσότερους ξένους επισκέπτες. Έτσι, εδώ δεν έχουμε μόνο Xiaolongbao, αλλά και πολλά παραδοσιακά εδέσματα, όπως Zongzi, περίτεχνα ατμιστά ζυμαρικά, παρασκευή spring rolls, καθώς και μαθήματα μαγειρικής για πιάτα της Σαγκάης και της Huaiyang. Ελπίζω να σας αρέσουν.
Εισαγωγή Εμπειρίας Όλοι έχουμε φάει αυτά τα Xiaolongbao γεμάτα με πλούσιο ζωμό, τα οποία είναι πολύ δημοφιλή στην περιοχή Jiangnan, όπως τα Suzhou Tangbao, Jingjiang Tangbao κ.λπ. Πρώτα ρουφάμε μια ζεστή, νόστιμη γουλιά ζωμού, και η νόστιμη γέμιση κρέατος με κάνει να τα θυμάμαι πάντα. Αλλά πώς ακριβώς φτιάχνονται αυτά τα μικρά και εκλεπτυσμένα Tangbao; Αυτή η τεχνική ακούγεται εύκολη, και φαίνεται εύκολη όταν βλέπεις τον δάσκαλο να την κάνει, αλλά όταν έρχεται στα χέρια σου, είναι μια άλλη ιστορία.
Σε αυτό το μάθημα, θα ζυμώσουμε τη ζύμη με τα χέρια, θα ανοίξουμε τη ζύμη χειροποίητα, πώς να φτιάξουμε τη γέμιση κρέατος, και θα αποκαλύψουμε το μεγάλο μυστικό για το πώς υπάρχει ζωμός μέσα στο Xiaolongbao.
Θα σας δείξω πώς να ατμίσετε και να τηγανίσετε τα Tangbao. Δηλαδή, σε αυτό το μάθημα θα μάθουμε επίσης πώς να φτιάχνουμε ένα πιάτο έκπληξη!
Θα σας πω επίσης πώς να φτιάξετε τη σάλτσα που ταιριάζει με το Xiaolongbao.
Όταν όλα αυτά τελειώσουν, θα καθίσουμε όλοι μαζί και θα μοιραστούμε τα Xiaolongbao που φτιάξαμε με τα χέρια μας.








Κριτικές
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Μάθημα παρασκευής αυθεντικών Xiaolongbao με σούπα - Eatwith
【Αυθεντικές Γεύσεις Κίνας】Μαθήματα μαγειρικής με σεφ βραβευμένο με αστέρι Michelin
Μάθετε να μαγειρεύετε αυθεντική κινεζική κουζίνα με έναν σεφ πέντε αστέρων - Eatwith
Σαγκάη προς Αρχαία Πόλη Φενγκτζίνγκ, ημερήσια εκδρομή με ιδιωτικό αυτοκίνητο
Γαστρονομική και Πολιτιστική Περιήγηση στη Σαγκάη με 5 Στάσεις για Φαγητό, 10 Πιάτα
Περιήγηση στην παλιά αγορά της Σαγκάης & εμπειρία παρασκευής Xiaolongbao - Eatwith
Μάθετε να φτιάχνετε πολύχρωμα ζυμαρικά σε σχήμα βάρκας, όπως μόνο ένας ζαχαροπλάστης μπορεί, με την Cici - Eatwith
Γεύση της Παλιάς Σαγκάης: Μαγειρική Κινέζικης Κουζίνας και Εμπειρία Τέχνης Τσαγιού σε ένα 80χρονο Λέιν Χάουζ




