Guenpin στην Οσάκα - Ειδικός σε Ψάρια Φούσκα

Μια μοναδική εμπειρία όταν βρίσκεστε στην Ιαπωνία. Καθώς τα περισσότερα εστιατόρια είναι γεμάτα κατά τη διάρκεια του δείπνου, είναι καλό που κλείσαμε αυτό το πακέτο και το ραντεβού ταυτόχρονα, απλά προσαρμόσαμε το πρόγραμμά μας γύρω από αυτό. Πολύ ευχαριστημένοι με το μενού για να δοκιμάσουμε διαφορετικά είδη φούγκου μαγειρεμένα με διαφορετικές μεθόδους. Παραγγείλαμε επιπλέον και το αυγό του για να το δοκιμάσουμε, μια αρκετά ιδιαίτερη γεύση.

Πρώτη φορά που δοκιμάζω ψάρι φούσκα 🐡. Ήταν πεντανόστιμο 🤤. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το εστιατόριο, το "Genpin". Όλο το προσωπικό ήταν πολύ επαγγελματικό και μας καθοδήγησε υπομονετικά, καθώς ήταν η πρώτη μας φορά που τρώγαμε ψάρι φούσκα. Όσον αφορά το φαγητό, επιλέξαμε το σετ Tenraku, το οποίο περιλάμβανε σασίμι ψαριού φούσκας, δέρμα ψαριού, τηγανητό, ψητό, hot pot, και τέλος χυλό. Τα υλικά, ο ζωμός και όλα ήταν εξαιρετικά ικανοποιητικά. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε καθόλου αν τα δύο παιδιά της δημοτικού δεν θα μπορούν να φάνε πολλά. Τα απόλαυσαν όλα. Η υφή του σασίμι ψαριού φούσκας μοιάζει με έναν συνδυασμό καλαμαριού και οξύρρυγχου. Ήταν πολύ νόστιμο, αυτό το παλιό και καθιερωμένο Genpin είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Σίγουρα θα ξανάρθω να το απολαύσω! Ευχαριστώ! 👍.

Η κράτηση μέσω Klook ήταν πολύ βολική. Είχα εκτυπώσει την παραγγελία και την έδειξα απευθείας στον υπάλληλο, οπότε καθίσαμε αμέσως. Επιλέξαμε το μενού Tenraku, το οποίο το συνιστώ ανεπιφύλακτα! Το ψάρι φούσκα ήταν πολύ φρέσκο. Σας προτείνω να ζητήσετε από τον υπάλληλο να αναβαθμίσει το sashimi σε παχύτερες φέτες. Το μενού περιλαμβάνει επίσης τηγανητά, ψητά και μαγειρευτά για hot pot, όλα ήταν εξαιρετικά νόστιμα. Το συνιστώ σε όλους να το δοκιμάσουν. Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου ήταν υπέροχη και το προσωπικό πολύ φιλικό. Επικοινωνήσαμε χωρίς κανένα πρόβλημα χρησιμοποιώντας απλές αγγλικές λέξεις. Επιπλέον, το φαγητό σερβιριζόταν γρήγορα και παρατηρούσαν την πρόοδο του γεύματος για να φέρουν το επόμενο πιάτο, κάτι που ήταν εξαιρετικό.

Αυτό το μέρος αξίζει οπωσδήποτε μια επίσκεψη! Η ατμόσφαιρα είναι άνετη. Αυτή τη φορά ήρθα μόνος μου και το προσωπικό μου έδωσε ένα μεγάλο τραπέζι. Η σαλάτα με δέρμα ψαριού ήταν πολύ ελαστική και νόστιμη με τη σωστή καρύκευση. Την έφαγα αμέσως. Το sashimi δεν ήταν τόσο ψαρίσιο όσο περίμενα και η υφή του ήταν πιο ελαστική από το συνηθισμένο ψάρι. Το hot pot είχε τη συνηθισμένη γεύση ψαριού. Έφαγα αρκετά και χόρτασα. Αργότερα είδα ότι υπήρχαν επίσης ρυζόσουπα και παγωτό. Το προσωπικό μαγειρεύει για εσάς και σας αφήνει να δοκιμάσετε τη ρυζόσουπα για να δείτε αν είναι αρκετά αλμυρή. Το σορμπέ ήταν επίσης άψογο. Αν έρθω ξανά, σίγουρα θα φέρω την οικογένειά μου.

Μου αρέσει το ψάρι όταν είναι τηγανητό και βραστό. Δεν μπορώ να απολαύσω πραγματικά το αλμυρό ωμό σασίμι. Το ψάρι είναι πραγματικά φρέσκο. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε φάει τίποτα πριν από αυτό. Η τελευταία μερίδα με ρύζι μπορεί να γεμίσει πλήρως το στομάχι σας. Συνολικά μια πολύ ωραία εμπειρία. Η σερβιτόρα είναι φιλική.

Παραγγείλαμε το μενού Tenraku, το οποίο περιλάμβανε 8 πιάτα. Στην αρχή νόμιζα ότι δεν θα χορτάσω, αλλά τελικά, όταν έφτασε ο χυλός, δυσκολεύτηκα να τα φάω όλα. Το κατάστημα στη Namba δεν είναι δύσκολο να το βρεις. Δεν έχει πολλά καθίσματα, αλλά τα ιδιωτικά δωμάτια προσφέρουν μεγάλη ιδιωτικότητα, αν και ο κλιματισμός δεν ήταν αρκετός και είχε λίγη ζέστη. Επιπλέον, η παραγγελία μέσω Klook ήταν πολύ φθηνότερη από ό,τι στο κατάστημα, όπου το μενού Tenraku κόστιζε 14.000 γιεν ανά άτομο. Η γεύση ήταν καλή, αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ψάρι φούγκου, αξίζει να το δοκιμάσετε.

Όταν φτάσαμε στο εστιατόριο την ώρα της κράτησης, είπαμε ότι είχαμε κάνει κράτηση. Πιθανόν επειδή δεν υπήρχαν πολλοί που είχαν κάνει κράτηση εκείνη την ημέρα, μας οδήγησαν στο τραπέζι χωρίς να ελέγξουν την ταυτότητά μας. Υπήρχαν σερβιτόροι που μιλούσαν κινέζικα, αλλά για κάποιο λόγο αρχικά ένας Ιάπωνας σερβιτόρος μας ζήτησε να παραγγείλουμε επιπλέον ποτά. Όταν ρωτήσαμε αν περιλαμβάνονταν στο μενού, μας απάντησε καταφατικά, αλλά στο τέλος ο λογαριασμός περιλάμβανε την τιμή για δύο επιπλέον ποτά, κάτι που ήταν ένα απρόσμενο περιστατικό. Όσον αφορά το φαγητό, ήταν η πρώτη μου φορά που δοκίμασα πιάτα με ψάρι φούσκα. Η υφή του κρέατος ήταν πολύ ιδιαίτερη και η στάση του σερβιτόρου ήταν επίσης πολύ καλή. Αν ξαναπάω στην Ιαπωνία, θα ήθελα να το επισκεφτώ ξανά.

Αν πρέπει να φοβάστε το κόστος και να προσέχετε το πορτοφόλι σας όταν τρώτε, τότε καλύτερα να φάτε αέρα. Ο άνθρωπος κοπιάζει όλη μέρα μόνο και μόνο για ένα ζεστό γεύμα. Αφού έχετε τη δυνατότητα να χορτάσετε, τότε απολαύστε το, φάτε με χαρά και ευχαρίστηση. Αυτό είναι το σωστό. Αν έχετε πολλές αναστολές, τότε δεν είναι σύμφωνο με τον τρόπο ζωής. Το να ζεις με τρόπο που δεν είναι σύμφωνος με τον τρόπο ζωής, κάνει τη ζωή οδυνηρή.

Αυτή ήταν η πρώτη μας φορά που δοκιμάσαμε ψάρι φούσκα και επιλέξαμε το μενού Tenraku. Το μενού περιλάμβανε πιάτα όπως κρύα ορεκτικά, σασίμι, ψητά και hot pot. Όλα τα πιάτα ήταν εξαιρετικά νόστιμα 😋. Προτείνουμε να αναβαθμίσετε το σασίμι σε παχιά κοπή με επιπλέον 330 γιεν για ακόμα καλύτερη γεύση. Την επόμενη φορά που θα έχουμε την ευκαιρία, θα επιλέξουμε να δοκιμάσουμε τη σειρά Natural 😊

Διαθέτουν ιδιωτικά δωμάτια και εξηγούν τον τρόπο κατανάλωσης. Κατά την είσοδο στο κατάστημα, επιβεβαιώνουν το όνομα της κράτησης αντί να ελέγχουν την επιβεβαίωση. Σε περίπτωση κακής επικοινωνίας, χρησιμοποιούν εικόνες για να μας βοηθήσουν να επιλέξουμε (π.χ. σάλτσες). Το δωμάτιο βρίσκεται στον τρίτο όροφο, και η σκάλα είναι πολύ απότομη, παραλίγο να πέσω. Τα ποτά χρεώνονται επιπλέον.