Κουζίνα Sendai Tansu ~Ιαπωνικό Kaiseki~ | Γαστρονομία Sendai‧Ιαπωνικές Σπεσιαλιτέ
- Η κουζίνα Kaiseki σερβίρεται σε παραδοσιακά χειροτεχνήματα Sendai "Tansu", βιώνοντας έναν μοναδικό τρόπο φαγητού που ανοίγει σε στρώσεις.
- Ο χώρος του εστιατορίου σε ρετρό στυλ, βυθισμένος στην ατμόσφαιρα του πολιτισμού Date.
- Στο κατάστημα εκτίθενται πανοπλίες Date Masamune σε κλίμακα 1:1 και πολλά αντίκες έργα τέχνης.
- Ένα αντιπροσωπευτικό εστιατόριο του Sendai που συνδυάζει φαγητό, χειροτεχνία και ιστορία.
Τι να περιμένετε
Το "Mori no Geihinkan Juyondai Umejiro" είναι ένα ιαπωνικό εστιατόριο που συνδυάζει επιδέξια την ιστορία του Σεντάι με την αισθητική της κουζίνας. Ο ιδιοκτήτης διαθέτει άδεια εμπόρου αντικών, και το εστιατόριο είναι διακοσμημένο με θέμα την κουλτούρα Date, εκθέτοντας πανοπλίες Date Masamune σε κλίμακα 1:1, αντίκες και πίνακες ζωγραφικής, κληρονομώντας την αγάπη του Date Masamune για την πολυτέλεια και τη μοναδική καλλιτεχνική αισθητική.
Το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα του εστιατορίου είναι η παρουσίαση της κουζίνας Kaiseki μέσα σε παραδοσιακά χειροτεχνήματα του Σεντάι, τα “Sendai Tansu”. Τα Sendai Tansu γεννήθηκαν στα τέλη της περιόδου Έντο, αναπτύχθηκαν από τεχνίτες που συγκεντρώθηκαν στην πόλη-κάστρο του Σεντάι, και αρχικά ήταν ντουλάπια αποθήκευσης που χρησιμοποιούσαν οι σαμουράι. Κατασκευάζονταν από ξύλα όπως zelkova, καστανιά και κέδρος, σε συνδυασμό με λαμπερό κόκκινο βερνίκι “kijiro” και σιδερένια εξαρτήματα, με ένα πολυτελές και ελεύθερο στυλ, αναδεικνύοντας πλήρως το πνεύμα “chic και υπέροχο” της κουλτούρας Date.
Το μενού περιλαμβάνει: ποικιλία σασίμι, ωμά στρείδια με σάλτσα yuzu, τηγανητά πιάτα, chawanmushi με μοσχαρίσιο τένοντα, και άλλα, συνολικά 10 πιάτα. (Τα λεπτομερή πιάτα ενδέχεται να αλλάξουν ανάλογα με την εποχή και τη διαθεσιμότητα των υλικών, παρακαλούμε να το κατανοήσετε).
Στο Juyondai Umejiro, το φαγητό δεν είναι απλώς μια γευστική εμπειρία, αλλά μια εμπειρία που ανοίγει την ιστορία και την ομορφιά της τέχνης του Σεντάι, ξυπνώντας ταυτόχρονα τη γεύση, την όραση και τις πολιτιστικές αναμνήσεις.
Καλό είναι να το γνωρίζετε
-Πολιτική κρατήσεων και ακυρώσεων:
- Παρακαλούμε αναφέρετε την προτιμώμενη ώρα γεύματος στο πεδίο σημειώσεων κατά την κράτηση. Αυτό μας βοηθά να επιβεβαιώσουμε τη διαθεσιμότητα με το εστιατόριο.
- Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Σάββατο 11:30-15:00 · 17:00-23:00 Κυριακή 11:30-15:00 · 17:00-22:00
- Οι ακυρώσεις είναι δωρεάν εάν γίνουν τουλάχιστον 2 ημέρες πριν από την κράτηση.
- Για αλλαγές στην ώρα γεύματος, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας μέσω των λεπτομερειών της παραγγελίας σας.
Επισκέπτες και παιδιά:
- Οι αναγραφόμενες τιμές αφορούν έναν ενήλικα. Για ειδικά μεγέθη ομάδων, παιδιά ή βρέφη, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για επιβεβαίωση πριν την κράτηση.
- Οποιεσδήποτε αλλαγές στον αριθμό των επισκεπτών πρέπει να κοινοποιηθούν τουλάχιστον 2 ημέρες νωρίτερα.
Τρόποι πληρωμής
- Δεκτές είναι πληρωμές με μετρητά ή με τις ακόλουθες πιστωτικές κάρτες: VISA, MasterCard, JCB, American Express, Diners Club, Discover Card, UFJ, Saison.
- Δεκτές είναι και ηλεκτρονικές πληρωμές. (Suica, PASMO, ICOCA, iD, QUICPay, ApplePay, Alipay, WeChat Pay)
Στάθμευση και μεταφορά
- Δεν υπάρχει χώρος στάθμευσης. Παρακαλούμε χρησιμοποιήστε τους κοντινούς χώρους στάθμευσης με κερματοδέκτη ή το μετρό.
Καθυστέρηση και μη εμφάνιση
- Εάν δεν μας ενημερώσετε εκ των προτέρων ή το εστιατόριο, η θέση δεν θα κρατηθεί. Η καθυστέρηση θα θεωρηθεί μη εμφάνιση, και η κράτηση ενδέχεται να ακυρωθεί χωρίς επιστροφή χρημάτων.
Ειδικά αιτήματα
- Εάν έχετε οποιαδήποτε ειδικά αιτήματα, όπως προτιμήσεις θέσεων ή εκδηλώσεις εορτασμού, παρακαλούμε ενημερώστε μας εκ των προτέρων.
Τελευταία ώρα παραγγελίας
- Μεσημεριανή περίοδος: Η τελευταία ώρα παραγγελίας για φαγητό και ποτά είναι 14:00, και για ποτά είναι 22:30.
- Βραδινή περίοδος: Η τελευταία ώρα παραγγελίας για φαγητό είναι 22:00, και για ποτά είναι 22:30.
Κριτικές
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Τοπική γαστρονομική περιήγηση στη Σεντάι, περιπλανηθείτε στην πόλη των γκουρμέ
Περιήγηση σε μπαρ του Miyagi στο Σεντάι
Μονοήμερη εκδρομή στο Ginzan Onsen & Zao Fox Village
Σεντάι Κοκουμπουντσό: Εισιτήριο Εισόδου & Ποτό στο Νυχτερινό Κέντρο Dragon
Εμπειρία SUP στο Miyagi & Αποστακτήριο Ουίσκι Nikka & Μονοήμερη εκδρομή στον Ναό Jōgi Nyorai Saihō-ji (αναχώρηση από τη Σεντάι)
Ενοικίαση κιμονό και γιουκάτα VASARA στη Σεντάι
Εμπειρία Μαθήματος Τελετής Τσαγιού στη Σεντάι
【Ξενάγηση Μισής Ημέρας στην Ιστορία του Σεντάι】Ρυόχοντεν & Ερείπια Κάστρου Αομπά με Κινέζους συνοδούς