Μάθημα Μαγειρικής και Περιήγηση στην Τοπική Αγορά με Μπλε Πεταλούδα στο Ανόι

An absolutely fun experience!! We visited the local market, and learnt how to prepare bun cha, pho & fried spring rolls from scratch - they ALL tasted delicious. Our teacher, Hung (Pickle) was really enthusiastic in imparting his knowledge & skills to us, and I could tell all the participants, young or old, enjoyed themselves. The facility was clean and spacious, and the staff were really helpful. Highly recommend!

今回申し込みをしたクラスは私一人だったため、先生とマンツーマンで教えていただきました。私は英語が得意ではないため心配していたのですが、要所要所で翻訳アプリを活用して食材の説明や作り方を教えてくださいました。実際に市場で買い物をして（スイーツまで買っていただき、）写真や動画、レシピに至るまでレッスンが終わったあと送ってくださいました。その国の美味しい料理を食べるだけでなく、作り方を学ぶとより旅が楽しめます！ぜひ料理が好きな方は体験して欲しいです！家に帰ったら思い出して作ってみたいです！！そう思えるところまで教えてもらえる素敵なレッスンでした！

Μου αρέσει το μαγείρεμα, αλλά στην αρχή ήμουν λίγο ανήσυχος επειδή δεν είμαι πολύ καλός στα αγγλικά. Ωστόσο, ο σεφ μας εξήγησε τα πάντα με μεγάλη προσοχή, οπότε μπόρεσα να απολαύσω την εμπειρία με ηρεμία. Η επίσκεψη στην αγορά ήταν επίσης μια συναρπαστική εμπειρία και ήταν υπέροχο που έμαθα περισσότερα για τα μπαχαρικά και τα βότανα. Το Pho με μοσχάρι, το Bun Cha, το Nem και η σαλάτα με πράσινη παπάγια που φτιάξαμε ήταν όλα πολύ νόστιμα, και ήταν μια πολύτιμη ευκαιρία να μάθω για την τοπική γαστρονομική κουλτούρα. Η κουζίνα ήταν επίσης καθαρή, οπότε ένιωσα ασφαλής και από άποψη υγιεινής. Ήταν μια υπέροχη και πολύ ικανοποιητική εμπειρία.

Ο Hung ήταν ένας εξαιρετικός και χαρούμενος σεφ και έκανε όλη την εμπειρία εκμάθησής μας τόσο ευχάριστη και απολαυστική. Το να μας πηγαίνει στην κοντινή αγορά ήταν το αποκορύφωμα της εμπειρίας μας, καθώς μοιράστηκε μαζί μας τα προϊόντα που προέρχονται καθημερινά από τις κοντινές φάρμες και φυτείες, δείχνοντάς μας και εξηγώντας μας τα πάντα. Μας άφησε ακόμη και να δοκιμάσουμε τοπικά φαγητά και φρούτα, ώστε να γευτούμε από πρώτο χέρι τη φρεσκάδα των συστατικών και των προϊόντων του Ανόι. Μάθαμε συνολικά 4 βιετναμέζικα πιάτα, δηλαδή τηγανητό spring roll με κρέας, σούπα με νουντλς ρυζιού, σαλάτα παπάγιας και χοιρινό BBQ! Σας ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη και αξέχαστη εμπειρία, σεφ Hung, γνωστός και ως Pickle!

这次河内烹饪课体验堪称完美！主厨Hung不仅专业幽默，还亲自带我们深入当地菜市场，手把手教我们挑选新鲜食材，沉浸式感受河内的市井烟火气。我们亲手制作了四道经典越南菜：外酥里嫩的炸春卷、汤头浓郁的越南牛肉粉、焦香四溢的烤肉饼，还有大名鼎鼎的“奥巴马烤猪肉米线”。从买菜到烹饪再到品尝自己的劳动成果，整个过程充满乐趣！

Hung, our coach and chef is really friendly and knowledgeable! The trip is not just cooking but also to really see Vietnamese food culture. Hung bring us to the wet market and shows us the side of Vietnam local life that a tourist can never get to see unless you have someone leading you the way. He treated us with street foods that we don’t dare to try on our own and they are amazing and eye opening. The cooking class is also in depth and with a lot of great and useful tips. 100% recommend!

Αυτό είναι το πιο νόστιμο βιετναμέζικο ψητό κρέας που έχω δοκιμάσει ποτέ. Έμεινα πραγματικά έκπληκτος που, ακολουθώντας τον δάσκαλο, μπόρεσα να δημιουργήσω ένα τόσο εξαιρετικό πιάτο. Είναι πραγματικά κορυφαίο 👍 Κατά την επίσκεψη στην αγορά, ο δάσκαλος ήταν πολύ γενναιόδωρος και μας κέρασε τοπικά φαγητά όπως ντόνατς και ρολά ρυζιού. Έδωσε επίσης πολύ λεπτομερείς εισαγωγές σε κοινώς χρησιμοποιούμενα βιετναμέζικα λαχανικά και αποξηραμένα συστατικά. Έμαθα τόσα πολλά από αυτή την εμπειρία.

Its an awesome cooking class experience. Chef Hung is friendly and experienced. Shopping in local market is great... Chef brought me to try some local snacks and fruits, so delicious!!! Then ae went back to kitchen and started cooking.... I learnt the secrets of making the booth for pho, salad, bbq pork and spring roll... and finally shared the food with my family. I believe I can make again when I am back home. If u also want to learn the Vietnamese cooking, this class is highly recommended!

I think the cooking class in Blue Butterfly is a very unforgettable memory for me in Hanoi! From the market to the kitchen, let tourists get close to the local people's diet and eating habits. Different regions make different food. When I learned to cook all the dishes, at that moment, I felt that I belonged to the locals.

I had such a great time at the cooking class! A big shout-out to Chef Hung for being so friendly, patient, and fun. We learned a lot, the food was delicious, and it was such a memorable experience! And a special shout-out to our amazing group from 🇧🇭 🇯🇵 🇮🇳 🇳🇴 🇵🇭 🇨🇳 — so much fun meeting everyone and sharing the experience together! 🌏❤️ I highly, highly recommend this class — definitely a must-do experience! 🙌