Ξενάγηση στο εργοστάσιο τυριού παρμεζάνας, ζαμπόν Πάρμας και βαλσαμικού ξιδιού
- Εξερευνήστε την καρδιά της γαστρονομικής κληρονομιάς της Ιταλίας επισκεπτόμενοι τους φημισμένους παραγωγούς τυριού Παρμεζάνας, ζαμπόν Πάρμας και βαλσαμικού ξιδιού της Μόντενα
- Μάθετε για την πλούσια ιστορία και τις τεχνικές πίσω από τα αγαπημένα ιταλικά συστατικά!
- Απολαύστε αυθεντικές γευσιγνωσίες Parmigiano Reggiano, ζαμπόν Πάρμας και βαλσαμικού ξιδιού της Μόντενα ΠΟΠ & ΠΓΕ, το καθένα προσφέροντας μοναδικές και αξέχαστες γεύσεις
Τι να περιμένετε
Ξεκινήστε ένα αξέχαστο ταξίδι στην Κοιλάδα των Τροφίμων της Ιταλίας, εξερευνώντας το Parmigiano Reggiano, το Prosciutto της Πάρμας και το Βαλσαμικό Ξύδι της Μόντενα. Ξεκινήστε από ένα παραδοσιακό γαλακτοκομείο, παρακολουθώντας την παραγωγή του Parmigiano Reggiano, από την εξαγωγή φρέσκου τυριού μέχρι την αίθουσα άλμης και την αποθήκη ωρίμανσης. Απολαύστε μια γευσιγνωσία δύο ποικιλιών τυριού σε συνδυασμό με τοπικό κρασί. Στη συνέχεια, επισκεφθείτε ένα εργοστάσιο Prosciutto της Πάρμας, περιηγηθείτε στις αίθουσες ωρίμανσης και δοκιμάστε ζαμπόν 24 μηνών με σπιτικό ψωμί και κρασί. Τέλος, στη Μόντενα, εξερευνήστε ένα εργοστάσιο βαλσαμικού ξυδιού, παρατηρώντας τη διαδικασία ωρίμανσης σε ξύλινα βαρέλια, και απολαύστε μια γευσιγνωσία τόσο βαλσαμικών ξυδιών ΠΟΠ όσο και ΠΓΕ. Μια τέλεια γαστρονομική περιπέτεια!
Κριτικές
Η περιήγηση στο τυρί και το προσούτο ήταν διασκεδαστική και πολύ ενημερωτική, με επικεφαλής τον υπέροχο οδηγό μας, τον Λόρη. Το μέρος της περιήγησης που αφορούσε το βαλσαμικό ξύδι δεν ήταν – ουσιαστικά ένας οδηγός από την τοποθεσία του βαλσαμικού, ο οποίος απλώς έσπευσε να τελειώσει την ξενάγηση στο μουσείο. Για μια περιήγηση που ξεκινά στις 8:15 π.μ. (ώρα συνάντησης) έως τις 4:15 μ.μ. (αποβίβαση), θα έπρεπε να περιλαμβάνεται κάποιο γεύμα ή τουλάχιστον περισσότερο φαγητό σε κάθε εργοστάσιο. Όχι μόνο 3-4 κομμάτια τυριού, μερικές φέτες προσούτο με κριτσίνια, συν μερικά κουταλάκια του γλυκού βαλσαμικό.
Επικοινωνήστε μαζί μας
Ίσως σας αρέσουν επίσης...
Ξενάγηση στο εργοστάσιο τυριού παρμεζάνας και ζαμπόν στην Πάρμα
Περιήγηση μισής ημέρας σε μεγάλη ομάδα στην Πάρμα Παρμιτζιάνο-Ρετζιάνο
Γαστρονομική περιήγηση με γευσιγνωσίες και αξιοθέατα στην Πάρμα
Μάθημα μαγειρικής ζυμαρικών, ραγού, Σπριτς, κρασί & παγωτό στην Μπολόνια
Parmesan cheese factory tour and tasting in Parma
Ημίωρη περιήγηση στην Κοιλάδα των Τροφίμων της Μπολόνια με γευσιγνωσία κρασιού
Μπολόνια Il Quadrilatero Μισής Ημέρας Ανακάλυψη Τοπικών Φαγητών