Εμπειρία παρασκευής παραδοσιακών κινεζικών ζυμαρικών-Eatwith

Η Rabbit είναι μια ενθουσιώδης κυρία που με υποδέχτηκε στο σταθμό του μετρό και στη συνέχεια με οδήγησε στην κοντινή παραδοσιακή αγορά για να αγοράσουμε υλικά. Κάποια από τα πράγματα που πωλούνται στις αγορές του Πεκίνου είναι διαφορετικά από αυτά της Ταϊβάν. Είδα πολλά υλικά που δεν είχα ξαναδεί ποτέ, όπως μωβ ραπανάκια και πράσινα ραπανάκια, ήταν πολύ ενδιαφέρον. Η Rabbit είναι πολύ ομιλητική και μπορεί να συζητήσει για οποιοδήποτε θέμα, και μου έδειξε πολλές διαφορετικές κουλτούρες και τρόπους ζωής. Στη συνέχεια, πήγαμε στο σπίτι της Rabbit, μια πολύ καθαρή και κομψή κατοικία στο Πεκίνο, όπου φτιάξαμε ζυμαρικά από το μηδέν, φτιάχνοντας τη ζύμη και τη γέμιση. Η προσοχή των ανθρώπων του Βορρά στη ζύμη των ζυμαρικών και η σειρά παρασκευής της γέμισης με εντυπωσίασαν. Αν και φτιάχνουμε ζυμαρικά και στο σπίτι μου, αυτός ήταν ένας τρόπος που δεν γνώριζα ποτέ. Ήμουν πολύ ενθουσιασμένος που απέκτησα αυτές τις πολύτιμες εμπειρίες και γνώσεις από τη δασκάλα Rabbit. Αργότερα, απολαύσαμε μαζί το σημερινό μας δημιούργημα. Ουάου, ήταν ένα συγκινητικό γεύμα. Δεν είχα φάει ποτέ τόσο μαστιχωτά (οι κάτοικοι του Πεκίνου λένε "τζιντάο") ζυμαρικά, ήταν ελαστικά και γεμάτα γεύση, τόσο νόστιμα! Επιπλέον, το χειροποίητο τόφου που αγοράσαμε από την τοπική αγορά είχε ένα γοητευτικό άρωμα καπνιστού, προσθέτοντας μια υπέροχη πινελιά στα ήδη εξαιρετικά νόστιμα ζυμαρικά. Ευχαριστώ πολύ τη δασκάλα Rabbit, αυτή η μέρα ήταν πραγματικά γεμάτη και πλούσια. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Πέρασα υπέροχα με την Rabbit!! Ήταν η καλύτερη εμπειρία μου μέχρι στιγμής στο Πεκίνο. Στο σπίτι μου πάντα μου αρέσει να μαγειρεύω και η Rabbit μου έμαθε πώς να φτιάχνω ντάμπλινγκ και άλλα κινέζικα πιάτα. Πρώτα πήγαμε μαζί στην αγορά τροφίμων όπου μπορούσα να διαλέξω τα υλικά που μου άρεσαν. Στη συνέχεια περάσαμε πολύ χρόνο μιλώντας και φτιάχνοντας ντάμπλινγκ και μαγειρεύοντας φυσικά!! Είχαμε τόσο πολύ φαγητό και μου άρεσαν όλα. Μου έδωσε επίσης κουτιά για να πάρω σπίτι το φαγητό που είχε περισσέψει. Ήταν μια τόσο καταπληκτική εμπειρία να μαγειρεύω ένας προς έναν με μια καταπληκτική, υπέροχη γυναίκα! Θα το συνιστούσα ανεπιφύλακτα αν έρθετε στο Πεκίνο. Σε ευχαριστώ πολύ Rabbit❤️❤️❤️

Σας ευχαριστούμε για ένα καταπληκτικό μάθημα μαγειρικής. Πήγαμε στην αγορά για να διαλέξουμε τα λαχανικά και είχα την ευκαιρία να κάνω ερωτήσεις για φρούτα και λαχανικά που δεν είχα δοκιμάσει ποτέ πριν και να τα δοκιμάσω αργότερα. Ήταν υπέροχο να μάθω λίγα περισσότερα για την κινεζική κουζίνα. Ευχαριστούμε και πάλι.

Μια υπέροχη εμπειρία! Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα – η Sanxia είναι πολύ ενημερωμένη και φιλική και έκανε όλη την εμπειρία εξαιρετικά απολαυστική! Ένας υπέροχος τρόπος να μάθετε για την κινεζική μαγειρική και τον πολιτισμό.

Περάσαμε υπέροχα στο μάθημα μαγειρικής της Rabbit! Η επικοινωνία εκ των προτέρων ήταν εξαιρετικά εύκολη, και όταν τη συναντήσαμε, μας καλωσόρισε τόσο θερμά. Αρχικά πήγαμε σε μια μικρή τοπική αγορά για να διαλέξουμε φρέσκα υλικά – η Rabbit εξήγησε τα πάντα τόσο καλά, και οι πωλητές ήταν όλοι πολύ φιλικοί. Μετά από αυτό, πήγαμε στο σπίτι της, το οποίο ήταν τόσο ανοιχτό και φιλόξενο. Το να μαγειρεύουμε μαζί ήταν ο καλύτερος τρόπος να πάρουμε μια πραγματική γεύση της κινεζικής κουλτούρας, και ειλικρινά, όλα βγήκαν τόσο νόστιμα. Η Rabbit ποτέ δεν μας βιαζε, αφιέρωσε χρόνο να εξηγήσει, και είναι απλά ένα τόσο ζεστό, ανοιχτό και ευγενικό άτομο. Ήταν μια αξέχαστη εμπειρία – σας ευχαριστούμε πολύ την ίδια και τον Jürgen!

Πέρασα υπέροχα! Ήταν μια χαλαρωτική, εύκολη και αξέχαστη εμπειρία. Επισκεφτήκαμε την τοπική αγορά φρούτων και λαχανικών για να πάρουμε υλικά και φτιάξαμε τα ντάμπλινγκ – από αλεύρι και νερό, μαγειρεύοντας και ανακατεύοντας τη γέμιση, βάζοντας τη γέμιση στη ζύμη και μετά βράζοντας… ήταν πολύ φρέσκα και υγιεινά. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα αν θέλετε ένα σπιτικό, κλασικό γεύμα. Ο οικοδεσπότης είναι φιλικός, χαλαρός και εξυπηρετικός.

Η Rabbit είναι ένα καταπληκτικό άτομο! Μου είπε ευγενικά και με ακρίβεια πώς να μαγειρέψω αυθεντική κινέζικη κουζίνα. Βγάζοντας πολλές φωτογραφίες, μιλώντας πολύ μαζί της, όλα ήταν θαυμάσια διασκεδαστικά! Σίγουρα το συνιστώ!

Το μάθημα μαγειρικής ήταν υπέροχο. Το πρωί πήγαμε μαζί σε μια τοπική αγορά για να αγοράσουμε τα υλικά για τα ντάμπλινγκ. Μετά πήγαμε στο Rabbit, όπου ήπιαμε πρώτα τσάι μαζί και στη συνέχεια αρχίσαμε να ετοιμάζουμε τα πάντα. Έμαθα πώς να φτιάχνω τη ζύμη και τη γέμιση, καθώς και πώς να τα πλάθω. Μαγειρέψαμε επίσης πολλά διαφορετικά πιάτα λαχανικών, όπως λωτό και χειμωνιάτικο πεπόνι. Περάσαμε όλη την ημέρα μαζί και ήταν μια υπέροχη εμπειρία. Χάρηκα επίσης που όλα ήταν παρασκευασμένα vegan.

Είχα την απολύτως πιο εκπληκτική εμπειρία. Η Rabbit είναι πάνω απ' όλα ένας υπέροχος άνθρωπος που έχει τόση διορατικότητα στην κινεζική κουζίνα. Απόλαυσα πραγματικά την επίσκεψη στην αγορά και τη συλλογή των υλικών. Επίσης, εντόπισα ένα από τα αγαπημένα μου λαχανικά, το οποίο ενσωματώσαμε στο γεύμα μας ως συνοδευτικό – φτιάξαμε χορτοφαγικά ντάμπλινγκ για το κυρίως πιάτο. Ήταν απολύτως εκπληκτικά. Χρησιμοποιήσαμε τσίλι κρις που έφτιαξε η ίδια από υλικά που καλλιέργησε η μητέρα της. Η εμπειρία ήταν καθηλωτική και θα είμαι για πάντα ευγνώμων που έκανα μια νέα φίλη και μοιράστηκα ιστορίες πάνω από φαγητό. Αυτό είναι το νόημα του ταξιδιού: φαγητό, ιστορίες και φιλία. Τη δεύτερη φορά που θα επιστρέψω στην Κίνα, θα κλείσω ξανά αυτό το μάθημα μαγειρικής. Δεν θα μετανιώσετε την απόφασή σας, κάντε κράτηση με την Rabbit.

Η όλη εμπειρία ήταν κάτι παραπάνω από υπέροχη 🤩 δεν είναι «απλώς» ένα μάθημα μαγειρικής, αλλά μια ολόκληρη μέρα που περάσαμε με ντόπιους μαθαίνοντας για την κινεζική κουλτούρα και τον τρόπο ζωής στο Πεκίνο. Εγώ και ο σύζυγός μου, ο Luca, καλωσοριστήκαμε με τον καλύτερο τρόπο από την Rabbit και τους υπέροχους φίλους της, επισκεφτήκαμε την τοπική πρωινή αγορά, πήγαμε στο όμορφο σπίτι της, συζητήσαμε μπροστά σε ένα καλό τσάι και μερικά φρούτα και μετά αρχίσαμε να μαγειρεύουμε όλοι μαζί. Ετοιμάσαμε κρύα και ζεστά noodles, αλλά η Rabbit ήταν τόσο ευγενική που ικανοποίησε τις επιθυμίες μας και ετοιμάσαμε Baozi, τοπικά λαχανικά, τόφου με φλούδα, όλα vegan και σούπερ νόστιμα 😍 παραλείψαμε μια μέρα επισκέψεων και περιηγήσεων, αλλά αυτό που κερδίσαμε ήταν σίγουρα πολύτιμο. Μάθαμε από τους πραγματικούς ανθρώπους αυτής της χώρας και ζήσαμε μια καταπληκτική, χαλαρή μέρα μακριά από τα πλήθη. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την Rabbit, η οποία είναι ένα εξαιρετικά ευγενικό και ζεστό άτομο 🥰 κάναμε μια νέα φίλη!